طريقة عمل حساء الأرز و العدس التركى
وقت التحضير
11 دقيقة
وقت الطهي
35 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل حساء الأرز و العدس التركى خطوة بخطوة بـ20 مكونات وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
6 كوب
مرقة دجاج
-
1 كوب
ماء بارد
-
0.5 كوب
أرز بني
-
0.25 كوب
عدس
-
0.25 كوب
ورق نعناع
(طازج)
-
500
جم زبادي
-
1 ثمرة
بصل مبشورة
(ناعم)
-
4 فص
ثوم
(مفروم)
-
1
بيضة مخفوقة
-
0.5 ملعقة كبيرة
1 دقيق
-
1 ملعقة كبيرة
زيت زيتون بكر ممتاز
- مقادير زيت الدقة
-
0.25 كوب
زيت زيتون بكر ممتاز
-
6 ملعقة كبيرة
2 فق مقشر خشن
(مفروم)
-
1 ملعقة كبيرة
عصير الليمون
-
1 ملعقة
شاي بذور سمسم
-
1 ملعقة
شاي قشرة ليمون مبشور
(ناعم)
-
1 ملعقة
شاي كمون
(مطحون)
-
0.5 ملعقة
شاي كزبرة
(مطحون)
-
2
ذرة بابريكا
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يسخن الزيت في إناء كبير على حرارة مرتفعة ثم يضاف البصل و يطهى لمدة 5 دقائق ثم يضاف الثوم و يطهى لمدة 1 دقيقة ثم يضاف الأرز والعدس و يقلب حتى يتجانس ثم تضاف المرقة والماء بارد ويغطي ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة لمتوسطة و يترك على نار خفيفة مغطى جزئياً لمدة 20 دقيقة حتى يلين الأرز والعدس.
-
2
يقلب الدقيق مع و 2 ملعقة كبيرة ماء حتى يصبح املس ثم يوضع الزبادي في طبق حراري واسع ثم يضاف البيض وخليط الدقيق ويخفق حتى يصبح سلس ومتجانس.
-
3
يضاف 1/2 كوب خليط المرقة الساخن 1 ملعقة كبيرة في المرة لخليط الزبادي و يخفق حتى يتجانس ثم نخفض الحرارة و يضاف ببطء خليط الزبادي باقي لخليط المرقة ويخفق حتى يتجانس و يطهى لمدة 5 دقائق حتى يسخن (لا يغلي) و يتبل بالملح والفلفل .
-
4
يسخن الزيت في طاسة صغيرة على نار متوسطة ثم يضاف الكمون والكزبرة والبابريكا والفستق وبذور السمسم ويطهى لمدة 2-3 دقائق ثم نطفئ النار ويضاف قشرة وعصير الليمون .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير حساء الأرز و العدس التركى؟
يستغرق تحضير حساء الأرز و العدس التركى حوالي 35 دقيقة.
ما هي مكونات حساء الأرز و العدس التركى؟
تحتاج إلى 20 مكونات: 6 كوب مرقة دجاج، 1 كوب ماء بارد، 1/2 كوب أرز بني، 1/4 كوب عدس، 1/4 كوب ورق نعناع طازج، 500 جم زبادي، 1 ثمرة بصل مبشورة ناعم، 4 فص ثوم مفروم، 1 بيضة مخفوقة، 1 1/2 ملعقة كبيرة دقيق، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز، مقادير زيت الدقة، 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز، 2 ملعقة كبيرة فستق مقشر مفروم خشن، 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون، 1 ملعقة شاي بذور سمسم، 1 ملعقة شاي قشرة ليمون مبشور ناعم، 1 ملعقة شاي كمون مطحون، 1/2 ملعقة شاي كزبرة مطحونة، 2 ذرة بابريكا.
لكم شخص تكفي وصفة حساء الأرز و العدس التركى؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.