طريقة عمل جلاش بالسبانخ .. غنية بالحديد بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جلاش بالسبانخ .. غنية بالحديد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    توضع السبانخ في مقلاة على النار، ويضاف إليها الزيت.

  • 2

    تترك على النار حتى تذبل، ثم يضاف إليها عصير الليمون، وتتبل بالملح والفلفل الأسود.

  • 3

    ترفع من على النار، وتوضع جانبا لتبرد.

  • 4

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.

  • 5

    يؤخذ ورقتين من الجلاش، ويوضع عليهم مقدار من السبانخ طوليا.

  • 6

    يلف الجلاش على شكل رول، ويرص في الصينية.

  • 7

    تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

  • 8

    يدهن بالبيض، ويوزع عليه السمسم، ثم يقطع.

  • 9

    يدخل الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة وحتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي.

  • 10

    يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلا.

  • 11

    يعاد تقطيعه مرة أخرى، ثم يوضع في الطبق.

  • 12

    يقدم ساخن.

هذه وصفة بسيطة ولذيذة حقًا لغولاش السبانخ الغني بالحديد. آمل أن تستمتع به!