الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل فطيرة الشكشوكة

طريقة عمل فطيرة الشكشوكة

Name: طريقة عمل فطيرة الشكشوكة
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ التركي
Ingredients: عجينة العشر دقائق; ربع كيلو لحمة مفرومة; 6 بيضات; 2 حبة طماطم مكعبات; 2 حبة بصل مفروم; 2 حبة فلفل أخضر مكعبات; 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم; ملح; فلفل أسود; بهارات; زيت; زيت زيتون; بقدونس مفروم

منذ أسبوع 676 زيارات

وقت التحضير

5 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

6 أفراد

طريقة عمل فطيرة الشكشوكة خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.
2
يوضع البصل في الزيت ويقلب حتى يذبل.
3
يضاف الفلفل الأخضر، مع استمرار التقليب.
4
تضاف اللحمة المفرومة، وتتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات، وتقلب.
5
تضاف الصلصة وقليل من الماء، وتخفف النار وتترك حتى تنضج.
6
تضاف الطماطم، والبقدونس، وتقلب جميع المكونات جيداً.
7
ترفع من على النار، وتترك حتى تبرد.
8
يرش القليل من الدقيق على سطح جاف ونظيف، وتفرد عليه عجينة العشر دقائق باستخدام النشابة حتى تصبح متوسطة السمك.
9
تدهن الصينية بقليل من الزيت، وتوضع فيها العجينة، ويراعى قطع الأطراف الزائدة، مع ترك 1 سم في كل جانب لمنع البيض من الخروج.
10
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
11
يوضع الخليط المجهز سابقاً، على العجين ويوزع عليه بالتساوي، مع مراعاة عمل تجويفات بسيطة لوضع البيض.
12
يوضع البيض على الخليط ويحرك قليلا؛ ليتجانس مع الخليط، ويتماسك به عند النضج.
13
يرش على البيض ملح، وفلفل أسود وزيت زيتون.
14
تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى تنضج.
15
تخرج من الفرن، وتقدم ساخنة.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير فطيرة الشكشوكة؟

يستغرق تحضير فطيرة الشكشوكة حوالي 15 دقيقة.

ما هي مكونات فطيرة الشكشوكة؟

تحتاج إلى 13 مكونات: عجينة العشر دقائق، ربع كيلو لحمة مفرومة، 6 بيضات، 2 حبة طماطم مكعبات، 2 حبة بصل مفروم، 2 حبة فلفل أخضر مكعبات، 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم، ملح، فلفل أسود، بهارات، زيت، زيت زيتون، بقدونس مفروم.

لكم شخص تكفي وصفة فطيرة الشكشوكة؟

تكفي الوصفة 6 أفراد.