طريقة عمل فطيرة الكوسا
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
فطيرة الكوسا والبصل مع جبنة الشيدر الرائعة هي الأمثل لبناء الأجسام فهي شهية وسهلة التحضير ويمكن تناولها على العشاء مع العائلة و الأصدقاء يتم اعداد فطيرة الكوسا بالفرن و بعجينة التارت .
المقادير
-
400 جم
عجينة من عجينة التارت الهشة
-
حفنة
من الدقيق
-
350 جم
كوسا
-
1 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
القليل من الزبدة
-
1
بصلة
(مفروم)
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
حفنة
من الزعتر ال
(طازج)
-
150 مل
كريمة كثيفة
-
1
بيضة
-
2
صفار بيض
-
130 جم
جبنة شيدر
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نحمّي قالب التارت في الفرن في درجة حرارة 220، ثم نمد العجين على سطح تم رشه بالطحين ثم نضعه بقالب التارت ونثقبه بواسطة شوكة ونضعه في الثلاجة لمدة 10 دقائق . بعد ذلك نضع على العجين ورق الزبدة ونضع القالب في الفرن لمدة 12 دقيقة، ثم نزيل ورق الزبدة ونخفض حرارة الفرن إلى 180 ونعيد القالب ونتركه لمدة 5 دقائق .
-
2
وفي هذا الوقت، نضع الكوسا في مصفاة ونضع عليها القليل من الملح ونخلطها ونتركها فوق وعاء لمدة 5 دقائق . نسخن زيت الزيتون والزبدة في مقلاة على نار متوسطة ونضيف البصل والثوم ونحرك لمدة 5 دقائق . نزيد الحرارة ونضيف الكوسا والزعتر ونحرك المكونات لبضع دقائق حتى تكتسب جميعها لوناً ذهبياً .
-
3
في وعاء آخر، نخلط كلّاً من الكريمة والبيض وصفار البيض وثلثي كمية جبنة الشيدر مع القليل من الفلفل الأسود ونحرك المكونات جيداً . نضع مزيج الكوسا والبصل في قاعدة التارت ثم نسكب خليط الشيدر والكريمة ونرش بقية كمية جبنة الشيدر ونترك التارت في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج المكونات معاً . بعد ذلك نخرج التارت من الفرن ويصبح جاهزاً للتقديم .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لفطيرة الكوسة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فطيرة الكوسا؟
يستغرق تحضير فطيرة الكوسا حوالي 65 دقيقة (20 دقيقة تحضير و45 دقيقة طهي).
ما هي مكونات فطيرة الكوسا؟
تحتاج إلى 12 مكونات: 400 غرام عجينة من عجينة التارت الهشة، حفنة من الدقيق، 350 غرام كوسا، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، القليل من الزبدة، 1 بصلة مفرومة، 2 فص ثوم مفروم، حفنة من الزعتر الطازج، 150 مل كريمة كثيفة، 1 بيضة، 2 صفار بيض، 130 غرام جبنة شيدر.
لكم شخص تكفي وصفة فطيرة الكوسا؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل عجة الكوسا الشامية بالبيض
عجة الكوسا الشامية وصفة عربية تقليدية وتحضر بطرائق كثيرة، اخترت لكِ اليوم هده الطريقة أتمنى أن تجربيها بجانب أطباق الرمضانية القادمة وبجانبها قدمي السلطة وتقدم بجانب أطباق اللحمة المطبوخة بأنواعها.
2026-07-08
طريقة عمل عجة الكوسا بالفرن
عجة الكوسا بالفرن فطائر طرية بخليط العجين والكوسة التي يتم دمجها مع التوابل المشكلة للبصل والثوم والشبت، ويتم إضافة البكنغ بودر وصودا الخبز ورائب الحليب إليها كي تنتفخ قليلاً مثل الفطائر، ويتم خبزها كاملة كالرغيف أو بشكل أقراص صغيرة .
2026-07-08
مفركة الكوسا بدون لحمة بالبندورة طريقة سهلة
مفركة الكوسا بدون لحمة بالبندورة وصفة خفيفة وغنية بالبوتاسيوم وفيتامين C، طبق جانبي لذيذ يناسب أي وجبة، يتكون من الكوسا مع الريحان، البصل، البندورة والزيتون الأسود.
2026-07-08
طريقه عمل محشي الكوسا باللحمه المفرومه والارز
محشي الكوسا باللحمه المفرومه والارز ، يعد محشي الكوسا من الأطباق السورية، وتعرف باسم "الكوسا محشي"، وانتشرت في الدول العربية خاصة مصر، فعلى الرغم من أنه يستهلك وقتًا كبيرًا في إعداده وطهيه إلا أن مذاقه رائع و يحضر بحشوة الارز و اللحم و احياناً يحضّر بحشوة الارز و الخضار و في كل الحالات انه طبق لذيذ و مغذي .
2026-07-08
طريقة عمل كوسة بالجبنة مقبلات خفيفة في رمضان
كوسة بالجبنة ، مقبلات سريعة بشرائح الكوسة مع تغليفة البارميزيان على سطحها، ويتم تحضيرها بشكل مقلي مع خليط البيض والطحين وفتات الخبز، ويتم تقديمها ساخنة مع أطباق الأرز بعد رش البقدونس المفروم عليها .
2026-07-08
طريقة عمل كوسة بالجبنة الموزاريلا
كوسة بالجبنة الموزاريلا ، هذا الطبق غني بالجبنة الشهية والصلصة الرائعة ويمكن تحضيره بمقلاة واحدة فقط وهو يحتوي على الكوسا والجبنة والفطر كما أنه كوسة بالجبنة الموزاريلا خالٍية من الجلوتينوالكربوهيدرات ومناسب جداً للريجيم .
2026-07-08
طبخة فيها كوسا شهية لذيذة وسهلة للرجيم
طبخة فيها كوسا طبق أخضر مغذي، يتكون من شرائط رفيعة وطويلة من الكوسا ( نودلز كوسا) وفوقها صوص من البندورة الطازجة والجافة المضروبة بالخلاط، مع الثوم والريحان، طبق خفيف جانبي، مناسب تماماً للنباتيين.
2026-07-08
طريقة عمل فطيرة الكوسا الفرنسية
فطيرة الكوسا الفرنسية فطيرة كبيرة يتم اعدادها في أيام الأعياد والمناسبات في فرنسا ، وعادة ما يتم تشكيل فطيرة الكوسا بالنكهات مع حشوة الخضروات والجبنة .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.