طريقه عمل محشي الكوسا باللحمه المفرومه والارز
وقت التحضير
60 دقيقة
وقت الطهي
120 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
محشي الكوسا باللحمه المفرومه والارز ، يعد محشي الكوسا من الأطباق السورية، وتعرف باسم "الكوسا محشي"، وانتشرت في الدول العربية خاصة مصر، فعلى الرغم من أنه يستهلك وقتًا كبيرًا في إعداده وطهيه إلا أن مذاقه رائع و يحضر بحشوة الارز و اللحم و احياناً يحضّر بحشوة الارز و الخضار و في كل الحالات انه طبق لذيذ و مغذي .
المقادير
-
0.5 كيلو
1- من كوسا المحشي صغيرة.
-
0.5 كوب
2- من الأرز.
-
3 جم
- بصلة صغيرة الح.
(مفروم)
-
4100 جم
4- 100 من اللحمة ال مع الدهن .
(مفروم)
-
51 جم
5- 1 طماطم متوسطة الح.
(مفروم)
-
2 ملعقة
من دبس الطماطم .
-
2 فص
6- من الثوم ال.
(مفروم)
-
0.5 ملعقة
7- من النعناع الناشف.
-
8 ملعقة كبيرة
- من زيت الزيتون.
-
9 ملعقة صغيرة
- من الملح.
-
0.5 ملعقة صغيرة
10- من الفلفل الأسود.
-
0.5 ملعقة
11- من بهارات اللحمة.
-
12 ملعقة صغيرة
- من البهارات المشكلة.
-
0.25 ملعقة
13- من الكركم.
-
1 حبة
فلفل اخضر
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نغسل الأرز وننقعه في الماء الفاتر لمدة ثلث ساعة أو أكثر.
-
2
ننظف حبات الكوسا من المحتوى داخلها.
-
3
نخلط الأرز مع اللحمة المفرومة ونضيف بهارات اللحمة، ونضع ملعقة صغيرة من الملح، بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من الكركم، ورشة من الفلفل الأسود والبهارات المشكلة، ونخلط جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج.
-
4
نحشو الكوسا و حبة الفلفل بخليط الأرز واللحم المفروم ( نحشو حبة الكوسا حتى منتصفها تقريباً ) ، ونحضر صلصة الطماطم من خلال خلط الصلصة مع الطماطم المفرومة، ونصف ملعقة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود، وكمية من الماء ونضع الكوسا و الفلفل في الصلصلة ونتركها على نار هادئة لمدة ساعة إلا ربع حتى تنضج.
-
5
ونضيف حبات الكوسا مع القليل من الصلصة في طبق التقديم ، ونزين الطبق بالقليل من البقدونس المفروم.
-
6
تقدم مع اللبن الزبادي .
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع الكوسا المحشي باللحم المفروم والأرز، فقد حان الوقت لاختبار مهاراتك. ادعُ بعض الأصدقاء وأعجبهم ببراعتك في الطهي. سيكونون على يقين من طلب الوصفة بمجرد أن يتذوقوا ما صنعته.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير طريقه عمل محشي الكوسا باللحمه المفرومه والارز؟
يستغرق تحضير طريقه عمل محشي الكوسا باللحمه المفرومه والارز حوالي 180 دقيقة (60 دقيقة تحضير و120 دقيقة طهي).
ما هي مكونات طريقه عمل محشي الكوسا باللحمه المفرومه والارز؟
تحتاج إلى 15 مكونات: 1- نصف كيلو من كوسا المحشي صغيرة.، 2- نصف كوب من الأرز.، 3- بصلة صغيرة الحجم مفرومة.، 4- 100 غرام من اللحمة المفرومة مع الدهن .، 5- 1 طماطم متوسطة الحجم مفرومة.، 2 ملاعق من دبس الطماطم .، 6- فصان من الثوم المفروم.، 7- نصف ملعقة من النعناع الناشف.، 8- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.، 9- ملعقة صغيرة من الملح.، 10- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.، 11- نصف ملعقة من بهارات اللحمة.، 12- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.، 13- ربع ملعقة من الكركم.، 1 حبة فلفل اخضر.
لكم شخص تكفي وصفة طريقه عمل محشي الكوسا باللحمه المفرومه والارز؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل عجة الكوسا الشامية بالبيض
عجة الكوسا الشامية وصفة عربية تقليدية وتحضر بطرائق كثيرة، اخترت لكِ اليوم هده الطريقة أتمنى أن تجربيها بجانب أطباق الرمضانية القادمة وبجانبها قدمي السلطة وتقدم بجانب أطباق اللحمة المطبوخة بأنواعها.
2026-07-08
طريقة عمل عجة الكوسا بالفرن
عجة الكوسا بالفرن فطائر طرية بخليط العجين والكوسة التي يتم دمجها مع التوابل المشكلة للبصل والثوم والشبت، ويتم إضافة البكنغ بودر وصودا الخبز ورائب الحليب إليها كي تنتفخ قليلاً مثل الفطائر، ويتم خبزها كاملة كالرغيف أو بشكل أقراص صغيرة .
2026-07-08
طريقة عمل اليبرق الشامي والتتبيلة الصح
اليبرق هو وصفة ورق العنب الملفوف بطريقة متقنة باوراق العنب اليانعة والمحشو بخلطة من الارز المتبل بطريقة احترافية وكمية سخية من العصاعيص واللحم والعظام وفق الطريقة التالية
2026-07-08
طريقة عمل المحاشي الشامية و سر الحشوة
المحاشي الشامية ، المطبخ السوري شهير بنكهاته اللذيذة المتنوعة والصحية، وله مكانة مميزة وسط المجتمع العربي، ويتميز المحشي السوري بنكهته المختلفة والشهية ويصلح كطبق مميز للعزومات الكبيرة والتجمعات العائلية الممتعة .
2026-07-08
طريقة عمل محشي السلق السوري على اصوله
محشي السلق السوري وصفة محاشي رائعة جدا يعشقها اهل لشام محضرة بأوراق السلق ، للحصول على طعم جديد تضيفينه إلى قائمة المأكولات في مطبخك، حيث يعتبر محشي السلق السوري من اكثر انواع المحاشي فائدة .
2026-07-08
كوسا محشي بالدجاج المفروم وصفة جديدة
كوسا محشي بالدجاج وصفة شهية وسهلة التحضير قدمتها بالطريقة الكويتية الرائعة، تتكون من الكوسا المحشية بمزيج الأرز مع اللحمة والأعشاب والزبيب والبصل والثوم بالإضافة للمنكهات، قدمي كوسا محشي بالدجاج بجانب طبق من الأرز بأنواعه المختلفة .
2026-07-08
طريقة عمل البطاطا المحشية بالخضار وصلصة البشاميل
البطاطا المحشية بالخضار للمحاشي بكافة أنواعها شعبية كبيرة في الدول الشامية بتنوع أصناف المحاشي فمنها الكوسا المحشية و ورق العنب والملفوف والسلق والفوارغ و البسمشكات واليكم اليوم وصفتنا هذه وهي عبارة عن بطاطا محشية بالخضار والبشاميل والجميع يعرف فوائد البطاطا الكثيرة ، وقد سبق ان قدمنا لكم العديد من انواع المحاشي اللذيذة وبطرق مجربة
2026-07-08
طريقة عمل كوسة بالجبنة مقبلات خفيفة في رمضان
كوسة بالجبنة ، مقبلات سريعة بشرائح الكوسة مع تغليفة البارميزيان على سطحها، ويتم تحضيرها بشكل مقلي مع خليط البيض والطحين وفتات الخبز، ويتم تقديمها ساخنة مع أطباق الأرز بعد رش البقدونس المفروم عليها .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.