طريقة عمل فطيرة الجبنة والبصل الأخضر

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

2. 2

   يوضع الدقيق في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه الملح، والفلفل الأسود، والبيكينج باودر، والبيض، والزيت الزيتون، ويخلط جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.

3. 3

   تترك العجين 10 دقائق لترتاح.

4. 4

   في وعاء آخر توضع الجبنة الكريمي، والجبنة الشيدر، والفلفل الحار، ونصف البصل الأخضر، وتقلب جيداً، حتى تتجانس.

5. 5

   يؤخذ جزء من العجين ويشكل كقرص مساوي لمقاس الصينية المستخدمة.

6. 6

   تدهن الصينية بالزيت، ويوضع فيها قرص العجين.

7. 7

   يشكل الجزء المتبقي من العجين على شكل كور صغيرة، وتوضع متلاصقة على أطراف الصينية.

8. 8

   يوضع خليط الجبن والبصل الأخضر في منتصف الصينية.

9. 9

   تدهن كرات العجين بزيت الزيتون.

10. 10

    تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.

11. 11

    تزين بالبصل الأخضر المفروم، وتقدم ساخنة.