فطيرة بحشو السالمون

المقادير

  • 4 كوب دقيق
  • ملعقة كبيرة خميرة جافة
  • ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • سالمون مدخن
  • فلفل احمر مشوي
  • بيض
  • سمسم
  • جبنة موتزاريلا
  • زيت زيتون

خطوات التحضير

  • 1

    إخلطي في العجان الدقيق و الملح و السكر و الخميرة

  • 2

    ضيفي الزبدة و الماء الدافئ و اتركيها لتخمر لمدة 40 دقيقة

  • 3

    قسمي العجين جزئين و افرديها علس سطح مرشوش بالدقيق

  • 4

    إفردى طبقة من الفلفل الاحمر المشوى علي العجين و ضيفي الجبنة الموتزريلا

  • 5

    ضيفي السالمون المدخن ثم ضيفي طبقة العجين الاخرى وادهني اطراف العجين بالبيض ليلتصق

  • 6

    اصنعي فتحات في العجين بالشوكه و ادهنيها بالبيض و رشى السمسم ثم ادخليها في فرن حرارته 200 وقدميها