فطيرة بحشو السالمون
المقادير
- 4 كوب دقيق
- ملعقة كبيرة خميرة جافة
- ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة زبدة
- سالمون مدخن
- فلفل احمر مشوي
- بيض
- سمسم
- جبنة موتزاريلا
- زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
إخلطي في العجان الدقيق و الملح و السكر و الخميرة
-
2
ضيفي الزبدة و الماء الدافئ و اتركيها لتخمر لمدة 40 دقيقة
-
3
قسمي العجين جزئين و افرديها علس سطح مرشوش بالدقيق
-
4
إفردى طبقة من الفلفل الاحمر المشوى علي العجين و ضيفي الجبنة الموتزريلا
-
5
ضيفي السالمون المدخن ثم ضيفي طبقة العجين الاخرى وادهني اطراف العجين بالبيض ليلتصق
-
6
اصنعي فتحات في العجين بالشوكه و ادهنيها بالبيض و رشى السمسم ثم ادخليها في فرن حرارته 200 وقدميها
