فطيرة دجاج بعجينة الشو
المقادير
- جلاش
- 250 جم صدور دجاج (مسلوق)
- 60 جم زبدة
- زيت
- 2 فص ثوم (مفروم)
- مكعب بصلة حمراء متوسطة
- 0.25 كوب دقيق
- 0.5 كوب 1 و لبن
- 0.5 كوب كريمة
- 6 ملعقة 2 مردة ديجون
- 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
- شريحة مشروم
- بيضة
- 60 جم زبدة
- 0.5 كوب دقيق
- بيض
- 35 جم جبنة بارميزان (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
إدهنى ورق الجلاش بالزبدة وأفرديه فى بايركس
-
2
شوحى البصل المفروم فى الزيت على النار
-
3
أضيفى المشروم والزبدة وقلبى
-
4
أضيفى الدقيق واللبن وواملح والفلفل الأسود والكريمة والمستردة
-
5
أضيفى قطع الدجاج والبقدونس المفروم
-
6
إخلطى الزبدة مع الدقيق والماء والبيضة
-
7
ضعى حشو الدجاج فى الجلاش وإغلقى الجلاش
-
8
أضيفى خليط الدقيق والزبدة على شكل كرات
-
9
أضيفى الجبنة المبشورة على الوجة
-
10
أدخلى الصينية الفرن حتى النضج وقدميها
