الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل فطائر الجمبري الحارة الفرنسية

طريقة عمل فطائر الجمبري الحارة الفرنسية

Name: طريقة عمل فطائر الجمبري الحارة الفرنسية
Prep time: 3 min
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Yield: 10
Cuisine: المطبخ الفرنسي
Ingredients: 1 شريحة معجنات باف باسترى (25 سم × 25 سم) و تذاب قليلاً; 20 جمبري متوسط مقشر و نزيل المعاء من الظهر و يقطع صغير; 1 ثمرة فلفل أحمر حار طويلة مقطعة صغير و نزيل البذور; 2 فص ثوم مفروم ناعم; 10 جرام زبدة; 2 ملعقة شاي زيت زيتون; 2 ملعقة شاي عصير الليمون; 2 ملعقة شاي بقدونس طازج مفروم ناعم; 1 قطاعة معجنات مستديرة 5 سم; 1 قطاعة معجنات مستديرة 3.5 سم; 1 بيضة; جبن شيدر مبشور; سمسم

منذ أسبوع 556 زيارات

وقت التحضير

3 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الافراد

10 أفراد

طريقة عمل فطائر الجمبري الحارة الفرنسية خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 10 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

6 شريحة 1 معجنات باف بارى و تذاب قليلاً (25 سم × 25 سم)
20 قطعة جمبري متوسط مقشر و نزيل المعاء من الظهر و ي صغير
1 ثمرة فلفل أحمر حار طويلة صغير و نزيل البذور (مقطع)
2 فص ثوم (مفروم ناعم)
10 جم زبدة
2 ملعقة شاي زيت زيتون
2 ملعقة شاي عصير الليمون
2 ملعقة شاي بقدونس طازج (مفروم ناعم)
6 1 قطاعة معجنات مديرة 5 سم
6 1 قطاعة معجنات مديرة 3.5 سم
1 بيضة
جبن شيدر (مبشور)
سمسم

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية و يقطع 20 دائرة من المعجنات مقاس 5 سم و نعيدها للفريزر حتى تصبح لينة جداً فى التعامل معها و يقطع دوائر 5 سم من نصف دوائر المعجنات و يدهن بخفة الحواف بالماء و توضع الدوائر المفرغة على دوائر المعجنات الكاملة و توضع كل دائرة معجنات في حفرة من حفر صينية مافن 12 حفرة و توضع على دوائر المعجنات الصغيرة على صينية فرن مبطنة بورق زبد و تدهن بالبيض بخفة و ينثر عليها الجبن و السمسم لعمل منتفخات الجبن .
2
تخبز الفطائر و البافس في الفرن لمدة 15 دقيقة و نضغط بلطف وسط فطائر المعجنات بيد ملعقة خشبية كل 5 دقائق أو حتى تنتفخ و تحمر ثم تبرد في الصينية .
3
في هذه الأثناء يسخن الزيت في طاسة كبيرة على حرارة مرتفعة و يطهى فيه الجمبري والفلفل والثوم لمدة 2-3 دقائق ثم تضاف الزبدة و عصير الليمون و تقلب مع كحت قاع الطاسة لإزالة أي شيء ملتصق ثم نطفئ النار و يضاف البقدونس و يتبل بالملح والفلفل و يقلب ثم تملئ الفطائر بخليط الجمبري .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير فطائر الجمبري الحارة الفرنسية؟

يستغرق تحضير فطائر الجمبري الحارة الفرنسية حوالي 10 دقيقة.

ما هي مكونات فطائر الجمبري الحارة الفرنسية؟

تحتاج إلى 13 مكونات: 1 شريحة معجنات باف باسترى (25 سم × 25 سم) و تذاب قليلاً، 20 جمبري متوسط مقشر و نزيل المعاء من الظهر و يقطع صغير، 1 ثمرة فلفل أحمر حار طويلة مقطعة صغير و نزيل البذور، 2 فص ثوم مفروم ناعم، 10 جرام زبدة، 2 ملعقة شاي زيت زيتون، 2 ملعقة شاي عصير الليمون، 2 ملعقة شاي بقدونس طازج مفروم ناعم، 1 قطاعة معجنات مستديرة 5 سم، 1 قطاعة معجنات مستديرة 3.5 سم، 1 بيضة، جبن شيدر مبشور، سمسم.

لكم شخص تكفي وصفة فطائر الجمبري الحارة الفرنسية؟

تكفي الوصفة 10 أفراد.