طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادي
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادي خطوة بخطوة بـ12 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
4 فص
عدد ثوم
-
3 عدد
خبز
(مقطع و محمص)
-
2 ملعقة كبيرة
سمن
-
2 كوب
زبادي
(140 جرام)
-
2 ملعقة كبيرة
سمن
(لتحمير الباذنجان)
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون
(او حسب الذوق)
-
1 عدد
بصلة
(مقطعة)
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
(او حسب الرغبة)
-
1 كيلو
طماطم
(مقشرة، ومفرومة ناعم)
-
1 ملعقة صغيرة
بهارات لحمة
(او حسب الذوق)
-
0.5 كيلو
باذنجان
(صغير)
-
0.25 كيلو
لحمة
(مفروم)
القيم الغذائية (تقديرية)
للحصة الواحدة
- سعرات حرارية
- 113 سعرة
- بروتين
- 8.9 جم
- دهون
- 16.8 جم
- كربوهيدرات
- 14.6 جم
- سكر
- 13.0 جم
- ألياف
- 10.8 جم
- ملح
- 1.40 جم
المصدر: Open Food Facts / CIQUAL
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يحمر البصل بالسمن حتى يصبح ذهبي اللون.
-
2
يضاف اللحم للبصل ويحمر حتى يصبح بني اللون.
-
3
يتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود والبهارات و يرفع من النار ويترك لمدة 10 دقائق حتى يهدأ الخليط.
-
4
يجوف الباذنجان وينظف ويحشى بخليط اللحم المفروم.
-
5
يحمر الباذنجان في السمن من جميع الجهات ثم يرفع من السمن.
-
6
يشوح 2 فص ثوم في نفس السمن وتوضع فوقه الطماطم المفرومة وتتبل بالملح.
-
7
يرص الباذنجان فوق الطماطم ويغطى الوعاء حتى يغلي ثم تخفف عنها النار ويترك حتى ينضج .
-
8
يدق 2 فص ثوم الآخرين مع رشة ملح ويخلط بالزبادي.
-
9
يرتب الخبز في طبق عميق للتقديم.
-
10
يرفع الباذنجان من الصلصة ويسقى الخبز بصلصة الطماطم.
-
11
يضاف خليط الزبادي بالثوم فوقه ثم يوضع الباذنجان على الوجه .
-
12
ويقدم .
أتمنى حقًا أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا فعلت ذلك، فالرجاء ترك لي تقييمًا وإعلامي في التعليقات كيف انتهى الأمر بالنسبة لك! وإذا كنت تبحث عن المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من مراجعة مدونتي للحصول على المزيد من الأفكار الرائعة.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فتة الباذنجان بالزبادي؟
يستغرق تحضير فتة الباذنجان بالزبادي حوالي 15 دقيقة.
ما هي مكونات فتة الباذنجان بالزبادي؟
تحتاج إلى 12 مكونات: 4 عدد فص ثوم، 3 عدد خبز (مقطع و محمص)، 2 ملعقة كبيرة سمن، 2 كوب (140 جرام) زبادي، 2 ملعقة كبيرة سمن (لتحمير الباذنجان)، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون (او حسب الذوق)، 1 عدد بصلة (مقطعة)، 1 ملعقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)، 1 كيلو طماطم (مقشرة، ومفرومة ناعم)، 1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة (او حسب الذوق)، ½ كيلو باذنجان (صغير)، ¼ كيلو لحمة مفرومة.
لكم شخص تكفي وصفة فتة الباذنجان بالزبادي؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
مطاعم ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-09-22
طريقة عمل صينية بطاطس بالمشروم و الكريمة
طبق دافئ وشهي يجمع بين نعومة البطاطس وغنى الكريمة مع عطر المشروم الطازج والثوم. صينية خفيفة على المعدة لكنها مشبعة، مثالية كطبق جانبي فاخر أو وجبة خفيفة في العشاء، مع رائحة الزعتر العطرية التي تضيف لمسة ريفية لطيفة وجبنة ذائبة ممتزجة بالقوام الحريري.
2026-09-26
طريقة عمل عجة بدون بيض
عجة خضراء صحية خالية من البيض، تجمع بين البطاطس والخضراوات الطازجة والأعشاب العطرية. البيكينج باودر يمنحها ملمسًا خفيفًا إسفنجيًا، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للنباتيين والذين يتحاشون البيض. طبق فطور غني بالألياف والفيتامينات، لذيذ بساطته وسهل تحضيره.
2026-09-28
طريقة عمل صينية البطاطس والباذنجان بالفرن
صينية خضار موسمية شهية تجمع بين البطاطس والباذنجان والكوسة والطماطم الطازجة، مطهوة بالفرن حتى تصبح ناعمة وذهبية اللون، وتتمتع برائحة عطرة من الأوريجانو. طبق صحي وخفيف وسهل التحضير، مثالي كطبق جانبي أو وجبة نباتية كاملة
2026-09-28
طريقة عمل فتة الباذنجان بالبطاطس
طبق تقليدي عربي فاخر يجمع بين نعومة الصلصة الكريمية وسخونة الباذنجان والبطاطس المقلية، مع لذة الحمص المسلوق وقرمشة الخبز المحمص، طبق متوازن بنكهات متعددة وملمسات مختلفة يشبع المعدة ويسعد الحنك
2026-10-03
طريقة عمل بيتزا بالخضار
بيتزا شهية بقاعدة عجينة ناعمة محضرة بالخميرة الطازجة، مغطاة بطبقة سخية من جبنة الموزاريلا المذابة وخليط من الخضار الطازجة الملونة كالفطر والفليفلة والبصل والطماطم والزيتون الأسود، معززة برائحة الزعتر والأوريغانو العطرية، تقدم وجبة متوازنة وشهية مناسبة للعائلة.
2026-07-08
كرات البطاطس المقلية .. وصفة صيامي
طريقة عمل كرات البطاطس المقلية .. وصفة صيامي خطوة بخطوة وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل الخضار السوتيه
طريقة عمل الخضار السوتيه خطوة بخطوة وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل خضار مشكل للنباتيين
طريقة عمل خضار مشكل للنباتيين خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.