الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل فخدة ضاني مع الأرز بالمكسرات

طريقة عمل فخدة ضاني مع الأرز بالمكسرات

Name: طريقة عمل فخدة ضاني مع الأرز بالمكسرات
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الشامي
Ingredients: 20 جرام بودرة الخردل; 20 جرام ملح; 5 جرامات فلفل أسود; 10 جرامات 7 بهارات; 20 جرام سكر بني-قراصيا; 2 حبة بصل; 2 حبة جزر; 2 حبة كرفس; حزمة بقدونس; 12 عرق زعتر; 2 كوب أرز بسمتي; 150 جرام لحم مفروم; 1 ملعقة صغيرة 7 بهارات; ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة; رشة جوزة الطيب; ملح وفلفل أسود; 1 كوب بازلاء خضراء; 2 كوب مرق لحم; ربع كوب مكسرات منوعة

منذ 4 أيام 1119 زيارات

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

فخدة ضاني مع الأرز بالمكسرات

المقادير

20 جم بودرة الخردل
20 جم ملح
5 جم ات فلفل أسود
107 جم 10 ات 7 بهارات
20 جم سكر بني-قراصيا
2 حبة بصل
2 حبة جزر
2 حبة كرفس
حزمة بقدونس
12 عرق زعتر
2 كوب أرز بسمتي
150 جم لحم (مفروم)
17 ملعقة صغيرة 1 7 بهارات
0.25 ملعقة صغيرة قرفة (ناعم)
رشّة جوزة الطيب
ملح وفلفل أسود
1 كوب بازلاء خضراء
2 كوب مرق لحم
0.25 كوب مكسرات منوعة

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يفرم الثوم والبصل وتشوح في السمنة أو الزيت ثم يضاف السكر البني
2
تشوح جيدا ثم تضاف المكسرات المشكلة والزعتر واللحمة المفرومة
3
تشوح جيدا حتى تتعصج اللحمة ثم تضاف البهارات وجوز الطيب وورق لورا وملح وفلفل
4
تضاف تعفيرة دقيق حسب الرغبة
5
ثم تفتح الفخدة وتوضع بداخلها الحشوة ثم تربط بالدوبارة
6
ثم تدهن بعصير الطماطم وتأخذ صدمة على النار حتى تحصل على اللون الذهبي من كل الجهات ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم مع الأرز
7
لعمل الأرزيفرم البصل والجزر والثوم، قبل التشويح على النار
8
لعمل الأرز
9
تضاف اللحمة المفرومة ثم البسلة وتقلب جيدا
10
يضاف الأرز البسمتي والمرقة ثم الماء الساخن والملح والفلفل ويترك حتى تمام النضج
11
ثم يقدم مع الفخدة والمكسرات المشكلة

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! أعلم أنه ليس تقليديًا، لكنه أحد الأشياء المفضلة لدي. إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في تركها في التعليقات أدناه. وإذا جربت الوصفة، فأنا أحب أن أسمع كيف اتضح لك ذلك.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير فخدة ضاني مع الأرز بالمكسرات؟

يستغرق تحضير فخدة ضاني مع الأرز بالمكسرات حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).

ما هي مكونات فخدة ضاني مع الأرز بالمكسرات؟

تحتاج إلى 19 مكونات: 20 جرام بودرة الخردل، 20 جرام ملح، 5 جرامات فلفل أسود، 10 جرامات 7 بهارات، 20 جرام سكر بني-قراصيا، 2 حبة بصل، 2 حبة جزر، 2 حبة كرفس، حزمة بقدونس، 12 عرق زعتر، 2 كوب أرز بسمتي، 150 جرام لحم مفروم، 1 ملعقة صغيرة 7 بهارات، ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة، رشة جوزة الطيب، ملح وفلفل أسود، 1 كوب بازلاء خضراء، 2 كوب مرق لحم، ربع كوب مكسرات منوعة.

لكم شخص تكفي وصفة فخدة ضاني مع الأرز بالمكسرات؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

#حلويات رمضانية

المطبخ

المطبخ الخليجي المطبخ الشامي

أقسام ذات صلة

وصفات رمضان

وصفات ذات صلة

فيديو

2026-07-08

كريب النوتيلا بالفيديو

كريب النوتيلا بالفيديو .. تتعدد طرق عمل حلى الكريب، وتتنوع حشواته، إلا أن ألذها على الإطلاق ما يحضر بشوكولاتة النوتيلا الشهية، شاهدي كريب النوتيلا بالفيديو، وتعلمي أسهل الطرق لتحضير أشهى الحلويات الطيبة الوصفة من إعداد وتقديم الشيف عامر غبن قدمها خصيصاً لمطبخ سيدتي

2026-07-08

قطايف عصافيري بالقشطة الشهية

القطايف العصافيري من حلويات رمضان المميزة بهذا الشهر الفضيل، طريقة تحضيره سهلة جداً وخاصة أنه لا يقلى ولا يشوى، فقط احشيه وزينيه وسيكون جاهزاً فوراً للتقديم