طريقة عمل دنجال محشي في الفرن
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
1 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
دنجال محشي في الفرن من أطباق الباذنجان اللذيذة التي تطهى بالفرن وبحشوة لذيذة من اللحم والجبن وصوص الطماطم الذي يعطي للباذنجان مذاقاً رائعاً .
المقادير
-
2 حبة
دنجال
(باذنجان)
-
2 حبة
فليفلة خضراء
-
زيت نباتي
-
ملح
- لتحضير الصوص:
-
4 حبة
طماطم
(مطحون)
-
3 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
1 ملعقة كبيرة
بقدونس
(مفروم)
-
1 ملعقة كبيرة
كزبرة
(مفروم)
-
1 فص
ثوم
(مهروس)
-
رشّة
ملح
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر
-
1 ملعقة صغيرة
كركم
-
رشّة
فلفل أسود
-
1 ملعقة صغيرة
كمون
-
رشّة
فلفل
(حار)
- لتحضير الحشوة:
-
كفتة
-
رشّة
ملح
-
كمون
-
فلفل أحمر
- للتزيين:
-
برش جبن
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نغسل حبات الباذنجان ونقسمها إلى نصفين وندهنها بالزيت مع حبتين الفليفلة الخضراء .
-
2
نضع الباذنجان والفليفلة بالصينية ونرشها بالملح ونضعها بالفرن حتى تشوى جيداً .
-
3
بعد أن نطحن الطماطم بالخلاط نأخذ ملعقة منها ونضعها في وعاء جانباً مع نصف كوب ماء ونتركها .
-
4
نضع كل مكونات الصوص في مقلاة عدا العسل ونحرك حتى تتسبك ثم نضيف الطماطم المخلوطة بالماء ونحرك .
-
5
بعدها نضيف العسل ونحرك المكونات جيداً ونتركها لحوالي 5 دقائق على النار .
-
6
نضع نصف كمية الصوص في طبق بايركس ثم نخرج الباذنجان من الفرن ونرتبه فوق الصوص .
-
7
نتبل الكفتة بالملح والكمون والفلفل الأحمر ونضعها فوق بقية الصوص ونضعها على النار حتى تنضج .
-
8
نزيل لب الباذنجان ونضعه في المقلاة فوق الكفتة ونفرم الفليفلة المشوية ونضيفها للحشوة ونحرك .
-
9
نضع الحشوة داخل الباذنجان ثم برش الجبن حسب المتوفر .
-
10
نضع الصينية بالفرن حتى تسيح الجبنة وبذلك يكون طبقنا جاهزاً للتقديم .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير دنجال محشي في الفرن؟
يستغرق تحضير دنجال محشي في الفرن حوالي 16 دقيقة (15 دقيقة تحضير و1 دقيقة طهي).
ما هي مكونات دنجال محشي في الفرن؟
تحتاج إلى 23 مكونات: 2 حبة دنجال (باذنجان)، 2 حبة فليفلة خضراء، زيت نباتي، ملح، لتحضير الصوص:، 4 حبات طماطم مطحونة، 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة، 1 فص ثوم مهروس، رشة ملح، 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر، 1 ملعقة صغيرة كركم، رشة فلفل أسود، 1 ملعقة صغيرة كمون، رشة فلفل حار، لتحضير الحشوة:، كفتة، رشة ملح، كمون، فلفل أحمر، للتزيين:، برش جبن.
لكم شخص تكفي وصفة دنجال محشي في الفرن؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل مسقعة الباذنجان بالحمص
مسقعة الباذنجان بالحمص ، طبق مسقعة الباذنجان مع الطماطم والحمص من الأطباق اللبنانية الشهية والمعروفة فهي تحتوي على مذاق حلو حامض يضيفه دبس الرمان للطبق مما يميزه وهو لذيذ للغاية وسهل التحضير .
2026-07-08
طريقة عمل صينية باذنجان بالفرن بدون قلي
صينية باذنجان بالفرن بدون قلي ، من الأطباق الشهية والداعمة للدايت الخاص بك في خفض السعرات وتناول الألياف، وإن كرات الباذنجان سريعة التحضير بالفرن، وغنية النكهة بالتوابل والأعشاب المفرومة معها مع صلصة الطماطم الساخنة التي تتشرب فيها .
2026-07-08
طريقة عمل صينية الباذنجان بالجبن
صينية الباذنجان بالجبن بالفرن الذي يتم تحضيره كشرائح بطريقة الكرسبي المغمس بالطحين والبيض وفتات الخبز، ليتم دمجها سوياً بالفرن على شكل طبقات مغمسة بصلصة الفليلفة الحلوة والجبنة المذوبة، وتعتبر صينية الباذنجان بالجبن وصفة مناسبة للغداء .
2026-07-08
شيخ المحشي بالباذنجان منزلة باذنجان
شيخ المحشي بالباذنجان طبق سوري مشهور يسمى ايضا منزلة باسود ، يمكن استخدام عدة انواع من الخضار لحشوها، لكن الباذنجان يبقى الأطيب، فبعد قليه يتم حشوه بخليط من اللحم والبصل والتوابل، ويسكب فوق شيخ المحشي بالباذنجان صوص البندورة ويقدم بجانب طبق من الأرز .
2026-07-08
طريقة عمل سلطة الباذنجان بدبس الرمان
الباذنجان بدبس الرمان وصفة لذيذة وشهية وهي عبارة عن مكعبات باذنجان مع بصل وفليفلة وثوم مشوحة بالزيت مع صوص دبس الرمان الشهي .
2026-07-08
طريقة عمل فطيرة الباذنجان التركيه
فطيرة الباذنجان من الوصفات الشهية التي تحضر بالفرن فهي عبارة عن طبقات عجين محشية بمكعبات الباذنجان والبصل والفليفلة الملونة كما أنها سهلة وسريعة .
2026-07-08
طريقة عمل كروستيني الباذنجان
كروستيني الباذنجان وصفة لذيذة وغنية بالفوائد فهي عبارة عن قطع خبز محمص على وجهها خليط من الباذنجان المشوي مع اللبن والطحينة ومزين بالطماطم أو حسب الذوق .
2026-07-08
طريقة عمل صينية الباذنجان بالدجاج
صينية الباذنجان بالدجاج من أكلات الفرن الشهية والسهلة التي عادة ما تحضر باللحم ولكن وصفتنا بالدجاج وهي عبارة عن طبقات من الباذنجان والدجاج وأخيراً طبقة من البشاميل وبرش الجبن اللذيذ .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.