طريقة عمل دجاج مدهون بالمانجو بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مدهون بالمانجو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 دجاج بلدي (مقطعة نصفين)
- 1 كوب صلصة مانجو
- 0.5 كوب ماء
- 0.25 كوب تمرهندي مركز
- 2 فص ثوم (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
تقلب الصلصة مع التمر الهندي والثوم و الماء و يضاف الدجاج و يقلب و يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة ليلة .
-
2
يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية ثم نخرج الدجاج من التتبيلة و نحتفظ بها جانباً .
-
3
يوضع الدجاج في صينية فرن مبطنة بورق فويل و يوضع في الفرن حتى ينضج .
-
4
في هذه الأثناء توضع التتبيلة في إناء على نار خفيفة لمدة 5 دقائق و يصب على الدجاج قبل التقديم مباشرة.
