طريقة عمل دجاج بالحمضيات والثوم مع البروكلى بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالحمضيات والثوم مع البروكلى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يقلب قشر الليمون الأضاليا وقشر الليمون الحامض و2 ملعقة شاي زيت وفص في طبق ضحل ثم يضاف الدجاج ويقلب ليغطي ثم يوضعفي الثلاجة لمدة 30 دقيقة لينقع.

  • 2

    تسخن شواية على حرارة مرتفعة ويطهى عليها الدجاج لمدة 2 دقيقةلكل جانب حتى يحمر وينضج.

  • 3

    في هذه الأثناء يسخن باقي الزيت في طاسة كبيرة على نار متوسطةثم يضاف البصل والكرفس ويقلب لمدة 5 دقائق ويضاف باقي الثوم ويطهى مع التقليب لمدة 30 ثانية ثم يضاف البروككوليني والحمص والماء ويغطي ويقلب من آن لأخر لمدة 2 دقيقة  حتى ينضج  البروككوليني ويصبح هش ثم يضاف الكالي ويقلب لمدة 1-2 دقائقحتى مجرد يذبل.