طريقة عمل بيتزا الضأن الإيطالية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا الضأن الإيطالية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 قاعدة بيتزا معدة مسبقاً (30 سم)
- 0.33 كوب 1 جبن موتزاريلا (مبشور)
- 0.75 كوب زيتون كالاماتا مخلي أنصاف بالطول (مقطع)
- 0.33 كوب جبن بارميزان مبشور (ناعم)
- 0.33 كوب صوص بيتزا
- 400 جم لحم ضأن (مفروم)
- 150 جم فلفل رومى مشوى (مقطع شرائح)
- 1 ثمرة بصل أحمر صغيرة (مقطعة شرائح رقيقة)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية ويسخن الزيت في طاسة على نار عالية ثم يضاف اللحم المفروم ويطهى لمدة 4-6 دقائق حتى يحمر ثم ينقل اللحم لطبق مبطن بمناشف ورقية.
-
2
توضع قواعد البيتزا على 2 صينية فرن ويفرد عليها صلصة البيتزا مع ترك حدود 2 سم.
-
3
ينثر1/2 كوب جبن موتزاريلا على كل قاعدة بيتزا ويرص عليها الفلفل و البصل و الزيتون واللحم المفروم وينثر عيلها البارميزان وباقي جبن الموتزاريلا.
-
4
تُخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة مع لف الصواني في منتصف مدة الطهيحتى تحمر .
