طريقة عمل بيتزا بالدجاج والأناناس بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا بالدجاج والأناناس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- للعجينة
- 3 كوب طحين
- 0.25 كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة سكر
- للصوص
- 0.5 كوب صوص (حار)
- 0.5 كوب كاتشب أو طماطم بيوريه
- 0.5 كوب زبدة مذابة
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- للبيتزا
- 4 شريحة أناناس (مقطع)
- جبنة موزاريلا (مبشور)
- جبنة غودا (مبشور)
- 0.5 كيلو صدر دجاج (مقطع مكعبات)
خطوات التحضير
-
1
للعجينة في وعاء العجن نضع الطحين ثم نضيف السكر و الخميرة و ربع كوب ماء في الوسط وتترك 5 دقائق ثم تخلط مع الطحين ثم نضيف الزيت و الملح و يخلط جيداً .
-
2
نضيف الماء بالتدريج و نعجن حتى الحصول على عجينة ملساء ناعمة و طرية يمكن أن نحتاج فقط كوب بحسب نوعية الطحين .
-
3
تقسم إلى 3 كرات و توضع في وعاء مرشوش طحين ويرش على وجهها طحين و تغطى و تترك ليتضاعف حجمها مدة ساعة .
-
4
نقوم بتشكيل قرص البيتزا قطره حوالي ٢٦ سم .
-
5
للصوص تخلط جميع المكونات في وعاء ماعدا الزبدة ثم تضاف الزبدة المذابة بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يصبح خليط متجانس .
-
6
للبيتزا نقوم بتشكيل قرص البيتزا و ندهن مقدار 2 ملعقة كبيرة من الصوص على الوجه ثم يرش بالجبنة الموزاريلا ثم توضع قطع الدجاج و الأناناس ثم ترش جبنة الغودا .
-
7
تدخل على فرن محمى مسبقا على درجة حرارة متوسطة على حجرة المخصصة للبيتزا لمدة 10 دقائق .
