طريقة عمل بطاطس مشوية بالبارميزان بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بطاطس مشوية بالبارميزان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية و توضع البطاطس في إناء من الماء البارد المملح على نار متوسطة و تطهى حتى تنضج تقريباً ثم تصفي و نعيدها للإناء و تهز بقوة على نار متوسطة لتجف تماماً و تصبح الحواف خشنة  .

  • 2

    يصب نصف الزيت في صينية فرن ضحلة و توضع في الفرن حتى يسخن  .

  • 3

    يقلب البارميزان مع السميد في طبق و يتبل بالملح و الفلفل و تقلب البطاطس مع باقي الزيت ثم تقلب في خليط البارميزان حتى تغطي و نخرج بعناية الصينية من الفرن و تضاف البطاطس للزيت الساخن و ينثر عليها الزعتر و تشوى لمدة 25-35 دقيقة و تقلب مرة واحدة حتى تصبح ذهبية اللون  .