طريقة عمل بط بالعسل والمستردة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بط بالعسل والمستردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 بطة صغيرة مغسولة جيداً وتجفف تماماً (1 ½ كجم)
- 200 جم عسل نحل
- 2 ملعقة كبيرة صوص صويا داكن
- 2 ملعقة شاي خل عنب أحمر
- 6 ملعقة 2 شاي مردة ديجون
- 1 ملعقة شاي زيت دوار الشمس
- 1 ملعقة شاي بهارات
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن إلى 140 درجة ثم تفرك البطة في جميع أنحاء مع بعض الملح والزيت والبهارات ثم توضع على رف سلك ويوضع على صينية فرن ويشوى إلى أن تنضج .
-
2
يمزج العسل وصوص الصويا والخل والمستردة في طبق عميق.
-
3
نخرج البطة من الفرن وتدهن بغزارة بخليط المستردة .
-
4
ويصب أي دهون في الصينية وتوضع في الفرن على 190 درجة حتى تصبح لزجة وبرونزية.
