طريقة عمل بصل باجيا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بصل باجيا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخفقي البيض في وعاء أضيفى حلقات البصل وتخلطى جيد ثم أضيفى الدقيق، والكزبرة المطحونة وبذور الكمون ويقلب جيدا

  • 2

    يحمى الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. عند الاحتماء ضيفى ملعقة كبيرة من الخليط باجي ويقلى لمدة 30-45 ثانية، حتى تصبح ذهبية اللون البني

  • 3

    قلبي باجي مرارا وتقلى لمدة 30 ثانية أخرى حتى يصبح هش وذهبي اللون في جميع أنحاء.ثم ارفعيه من الزيت على ورق المطبخ

  • 4

    كررى مع خليط باجي المتبقية، وتجديد الزيت عند الاحتياج و يقدم