الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل بسكويت خليط العسل للعيد

طريقة عمل بسكويت خليط العسل للعيد

Name: طريقة عمل بسكويت خليط العسل للعيد
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Cuisine: Arabic
Ingredients: 1 1/2 كوب دقيق; 1/2 كوب عسل نحل; 1/4 كوب مكبوس سكر بني; 60 جرام زبدة; 2 ملعقة شاي حليب; 1 ملعقة شاي زنجبيل مطحون; 1/2 ملعقة شاي توابل مشكلة; 1/4 ملعقة شاي قرنفل مطحون; 1/2 ملعقة شاي بيكربونات الصودا; مقادير التزيين; 1 1/2 كوب سكر بودرة منخول; 2 ملعقة شاي عصير الليمون; 1 بياض بيضة; لون طعام وردي

منذ أسبوع 474 زيارات

وقت التحضير

5 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

20 فرد

طريقة عمل بسكويت خليط العسل للعيد خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 20 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

1.5 كوب دقيق
0.5 كوب عسل نحل
0.25 كوب مكبوس سكر بني
60 جم زبدة
2 ملعقة شاي حليب
1 ملعقة شاي زنجبيل (مطحون)
0.5 ملعقة شاي توابل مشكلة
0.25 ملعقة شاي قرنفل (مطحون)
0.5 ملعقة شاي بيكربونات الصودا
مقادير التزيين
1.5 كوب سكر بودرة منخول
2 ملعقة شاي عصير الليمون
1 بياض بيضة
لون طعام وردي

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يقلب الزبدة مع العسل والسكر في إناء على نار متوسطة الحرارة و يقلب لمدة 3 دقائق أو حتى تذوب الزبدة و يترك ليغلي ثم نطفئ النار و يوضع الخليط جانباً لمدة 10 دقائق .
2
ينخل الدقيق وبيكربونات الصودا والزنجبيل والتوابل والقرنفل فوق خليط الزبدة ثم يضاف الحليب و يقلب المزيج حتى يتجانس و يغطي و يوضع جانباً لمدة 1 ساعة أو حتى يبرد الخليط و يصبح سميك .
3
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و تبطن 2 صينية فرن كبيرة بورق زبد ويقل بالعجين على سطح مرشوش بالدقيق و يعجن برفق و يقسم العجينة أربع ويلف 1 جزء في شكل إسطوانة طولها 25 سم و يقطع إلى قطع بطول 5 سم و يوضع على الصواني المُعدة مع تترك مسافة للتمدد وبإستخدام ملعقة خشبية تتسطح كل قطعة من العجين حتى يصبح سُمكها 5 مم سميكة و نكرر مع باقي أجزاء العجين و يُخبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون و يبرد على الصينية لمدة 10 دقائق ثم ينقل برف سلك ليبرد تماماً .
4
يفرد التزيين الوردي على نصف البسكويت و يفرد التزيين الأبيض على باقي البسكويت .
5
يخفق بياض البيض في طبق حتى تظهر الرغوة و يضاف تدريجياً السكر مع الخفق المستمر حتى يمتزج ثم يضاف عصير الليمون و يقلب و يوضع نصف الخليط في طبق آخر و يضاف اللون الوردي لطبق و يقلب بخفة حتى يتجانس .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير بسكويت خليط العسل للعيد؟

يستغرق تحضير بسكويت خليط العسل للعيد حوالي 15 دقيقة.

ما هي مكونات بسكويت خليط العسل للعيد؟

تحتاج إلى 14 مكونات: 1 1/2 كوب دقيق، 1/2 كوب عسل نحل، 1/4 كوب مكبوس سكر بني، 60 جرام زبدة، 2 ملعقة شاي حليب، 1 ملعقة شاي زنجبيل مطحون، 1/2 ملعقة شاي توابل مشكلة، 1/4 ملعقة شاي قرنفل مطحون، 1/2 ملعقة شاي بيكربونات الصودا، مقادير التزيين، 1 1/2 كوب سكر بودرة منخول، 2 ملعقة شاي عصير الليمون، 1 بياض بيضة، لون طعام وردي.

لكم شخص تكفي وصفة بسكويت خليط العسل للعيد؟

تكفي الوصفة 20 فرد.