طريقة عمل بسكويت خليط العسل للعيد

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقلب الزبدة مع العسل والسكر في إناء على نار متوسطة الحرارة و يقلب لمدة 3 دقائق أو حتى تذوب الزبدة و يترك ليغلي ثم نطفئ النار و يوضع الخليط جانباً لمدة 10 دقائق  .

2. 2

   ينخل الدقيق وبيكربونات الصودا والزنجبيل والتوابل والقرنفل فوق خليط الزبدة ثم يضاف الحليب و يقلب المزيج حتى يتجانس و يغطي و يوضع جانباً لمدة 1 ساعة أو حتى يبرد الخليط و يصبح سميك  .

3. 3

   يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و تبطن 2 صينية فرن كبيرة بورق زبد ويقل بالعجين على سطح مرشوش بالدقيق و يعجن برفق و يقسم العجينة أربع ويلف 1 جزء في شكل إسطوانة طولها 25 سم و يقطع إلى قطع بطول 5 سم و يوضع على الصواني المُعدة مع تترك مسافة للتمدد وبإستخدام ملعقة خشبية تتسطح كل قطعة من العجين حتى يصبح سُمكها 5 مم سميكة و نكرر مع باقي أجزاء العجين و يُخبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون و يبرد على الصينية لمدة 10 دقائق ثم ينقل برف سلك ليبرد تماماً  .

4. 4

   يفرد التزيين الوردي على نصف البسكويت و يفرد التزيين الأبيض على باقي البسكويت .

5. 5

   يخفق بياض البيض في طبق حتى تظهر الرغوة و يضاف تدريجياً السكر مع الخفق المستمر حتى يمتزج  ثم يضاف عصير الليمون و يقلب و يوضع نصف الخليط في طبق آخر و يضاف اللون الوردي لطبق و يقلب بخفة حتى يتجانس  .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بعجينة العشر دقائق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز العسل

طريقة عمل كوكيز العسل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدنش بالعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .