طريقة عمل برجر الخضار للنباتيين بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير برجر الخضار للنباتيين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب حمص
- 1 كوب شوفان (مطحون)
- 0.5 كوب جزر (مبشور)
- 0.5 كوب بصل (مفروم)
- 0.5 كوب بسلة (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- زيت للتسوية
خطوات التحضير
-
1
يغسل الحمص جيدا، ثم ينقع في الماء لمدة ليلة كاملة.
-
2
يسلق الحمص في ماء مضاف إليها ملح لمدة 30 دقيقة وحتى ينضج.
-
3
يصفى الحمص من الماء، ويوضع في الكبة.
-
4
يضاف إليه الشوفان والبصل والجزر والبسلة، ويضرب جيداً حتى ينعم.
-
5
يضاف إليه الزيت وعصير الليمون.
-
6
يتبل بالملح والفلفل الاسود وبودرة الثوم، ويفرم مرة أخرى.
-
7
يوضع الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة حتى يسخن.
-
8
يشكل الخليط على هيئة أقراص متوسطة الحجم، وتوضع في المقلاة.
-
9
تقلب على الجانبين حتى تحمر وتنضج.
-
10
تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.
-
11
ترفع من على النار، ويوضع في الطبق.
-
12
يقدم مع الخضار السوتيه.
لذلك لديك - برجر لذيذ وصحي يمكن حتى للنباتيين الاستمتاع به! أتمنى أن تكون قد وجدت هذه الوصفة مفيدة وأنك ستجربها في المرة القادمة التي تكون فيها في حالة مزاجية لبرغر.
لا توجد تعليقات بعد.