طريقة عمل باف باستري باللحمة المفرومة

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.

2. 2

   تفرد العجينة بالنشابة على سطح نظيف.

3. 3

   تقطع العجينة بقطاعة دائرية أو بكوب لتكون مقاس واحد.

4. 4

   توضع اللحمة المفرومة في بولة، ويضاف إليها الصلصة، وتخلط جيدا.

5. 5

   تحشى العجينة بمقدار معلقة من اللحمة، وتغلق أطرافها جيدا.

6. 6

   توضع البيضة في طبق، ويضاف إليها الحليب والفلفل الأسود، ويخفق جيدا.

7. 7

   ترص الفطائر في الصينية، وتدهن بخليط البيض.

8. 8

   يرش فوقها السمسم، وتدخل الفرن لمدة من 10 إلى 15 دقيقة وحتى تكتسب اللون الذهبي وتنضج.

9. 9

   تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلا.

10. 10

    توضع في الطبق، وتقدم مع الشاي أو العصير.