طريقة عمل باف باستري باللحمة المفرومة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باف باستري باللحمة المفرومة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.

  • 2

    تفرد العجينة بالنشابة على سطح نظيف.

  • 3

    تقطع العجينة بقطاعة دائرية أو بكوب لتكون مقاس واحد.

  • 4

    توضع اللحمة المفرومة في بولة، ويضاف إليها الصلصة، وتخلط جيدا.

  • 5

    تحشى العجينة بمقدار معلقة من اللحمة، وتغلق أطرافها جيدا.

  • 6

    توضع البيضة في طبق، ويضاف إليها الحليب والفلفل الأسود، ويخفق جيدا.

  • 7

    ترص الفطائر في الصينية، وتدهن بخليط البيض.

  • 8

    يرش فوقها السمسم، وتدخل الفرن لمدة من 10 إلى 15 دقيقة وحتى تكتسب اللون الذهبي وتنضج.

  • 9

    تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلا.

  • 10

    توضع في الطبق، وتقدم مع الشاي أو العصير.