طريقة عمل عجينة السمبوسك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجينة السمبوسك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب دقيق
- كوب ماء
- 0.25 كوب سمن نباتي
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- رشّة صغيرة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
اخلطي السمنة والملح والفلفل الأسود مع الماء، وضعيهم مع بعض على نار متوسطة.
-
2
?أول ما تبدأ الماء في الغليان، ضيفي عليها الدقيق مع التقليب المستمر والسريع .
-
3
?عندما تبدأ العجينة تتشكّل معاكي، ارفعيها من على النار، وافرديها بالنشابة؛ بحيث إن سُمك العجينة لن يكون أكتر من ½ سم، و رشّي عليها دقيق قبل ما تفرديها.
-
4
بعد ما تفردي العجينة، ابدأي قطّعيها بأي شكل سواء مثلثات أو دوائر، و احشي قطع العجين بأي خليط تحبّيه مثل الجبنة والنعناع أو باللحمة المفرومة، واقليها في زيت غزير، أو رصّي قطع السمبوسك في صينية مدهونة بدقيق، وادهني سطح العجينة بطبقة خفيفة من الزيت، ودخّليها الفرن حتى يصبح لونها ذهبى اللون .
هذا هو! لقد نجحت في صنع عجينة السمبوسة. الآن كل ما عليك فعله هو ملء الحشوة المفضلة لديك، وأنت على ما يرام. نشكرك على متابعتك، وآمل أن تستمتع بإبداعك اللذيذ.
