طريقة عمل تركي شركسية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تركي شركسية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في إناء به ماء اسلقي التركي " الديك الرومي " واتركيه إلى أن يكون مرقة

  • 2

    وقومي بعمل الأرز بمرقة التركي

  • 3

    في مقلاة ضعي الزبدة على النار ثم ضعي الثوم والبصل وحركي جيداً

  • 4

    حمصي عين الجمل في الفرن ثم افرميها ناعماً ثم ضعيه فوق الثوم والبصل وقلبي الخليط جيداً ثم ضعي العيش التوست المنقوع في القليل من اللبن

  • 5

    زودي الخليط بالمرقة وحركي واتركيه على النار ليغلي

  • 6

    في طبق ضعي الأرز الأبيض اللين ثم رصي صدور التركي فوق الأرز ثم نضع الصوص في المنتصف وفوق التركي ويزين ويقدم