طريقة عمل تبسي البطاطس والدجاج من المطبخ العراقى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تبسي البطاطس والدجاج من المطبخ العراقى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 بطاطس
- 2 طماطم
- 1 بصل
- 1 صدر دجاج مسحب عريضة (مقطع شرائح)
- 0.5 كوب خل الرمان
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل
- 0.25 كوب زيت
- رشّة فلفل
- 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 0.5 كوب ماء
خطوات التحضير
-
1
?يوضع الزيت و الماء و الخل و البهار و الملح ومعجون الطماطم بكوب كبيرة ويخلط جيداً.
-
2
?في صينية الفرن تصف حلقات البطاطا وحلقات البصل وصدر الدجاج.
-
3
?يضاف الخليط على الصينية ثم تدخل الفرن حتى ينشف ماؤه ثم يشوى وجه الصينية ليتقرمش وبعد إخراجها من الفرن يضاف دبس الرمان .
