طريقة عمل طاجن ارز معمر بالدجاج بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن ارز معمر بالدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 3 عدد اوراك دجاج مخلية (منزوعة الجلد والعظم مع الاحتفاظ بالدهون)
  • 3 كوب ارز
  • 1 عدد بصل (مفروم ناعم)
  • 2 كوب حليب مغلي
  • 1 كوب شوربة مغلية
  • ½ كوب سمن
  • 3 ملعقة كبيرة زيت
  • ½ كوب قشطة بلدي
  • 1 كوب زبادي
  • 2 ملعقة كبيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة فلفل اسود
  • 2 ملعقة كبيرة بهار مشكل
  • 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بشر جوز الطيب