طريقة عمل طاجن محشى ورق عنب بالدجاج بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن محشى ورق عنب بالدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 2 عدد أوراك دجاج (مقسم كل واحد جزئين)
  • ¼ كيلو ورق عنب مجمد (أو طازج)
  • 2 عدد طماطم (عصير)
  • 1 عدد بصل (كبير مفروم)
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة
  • 1 حزمة شبت (مفروم)
  • بقدونس (مفروم)
  • كسبرة (مفروم)
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ½ ملعقة صغيرة سبع بهارات
  • ½ ملعقة صغيرة بهارات محشى
  • 1 مكعب مرقة دجاج
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ½ كوب أرز
  • 1 عدد جزر (مقطع حلقات)
  • عدد بصل (مقطع حلقات)
  • عدد طماطم (مقطع حلقات)
  • عدد فلفل احمر (مقطع حلقات)