طريقة عمل الفاصوليا البيضاء على الطريقة العراقية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفاصوليا البيضاء على الطريقة العراقية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب فاصوليا بيضاء ( فاصوليا يابسة )
- 1 كتف لحم ضانى ( 900 جرام )
- 800 جم طماطم معصورة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
0.5 ملعقة صغيرة 1/4 : فلفل أحمر
- 2 مكعب مرق
- 2 عصير ليمونة
- 2 كوب ماء
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
انقعى الفاصوليا البيضاء فى الماء لمدة 12 ساعة على الأقل أو طوال الليل .
-
5
فى طنجرة الطهى ببطء ضعى جميع المكونات (الفاصوليا البيضاء – كتف اللحم الكامل – عصير الطماطم – البابريكا – الفلفل الاحمر الحار – مكعبات المرق – عصير الليمون – الماء – الملح – الفلفل الاسود ) .
-
9
اضبطى الوعاء لمدة 5 : 6 ساعات على درجة حرارة مرتفعة أو لمدة 8 ساعات على درجة حرارة منخفضة .
-
13
بعد مرور هذا الوقت يكون اللحم ناضج تماما وطرى جدا بحيث انه يسقط من اللحم بسهولة .
-
17
قدمى الفاصوليا البيضاء باللحم مع الارز الابيض .
نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة والبرنامج التعليمي. إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فيرجى تركها في التعليقات أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى!