طاجن الكبدة بالطماطم ... حضري وجبة إفطار رمضان 2021 سهلة وسريعة ومليئة بالطعم الرائع والشهي، جربي وصفات الطاجن الطيبة وقدميها على سفرتك ساخنة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?قطّعي الكبدة إلى مكعبات كبيرة الحجم.

  • 2

    ?نكّهي الكبدة المقطّعة بالفلفل الأسود.

  • 3

    ?في مقلاة، ذوّبي الزبدة.

  • 4

    ?ضعي الكبدة وقلّبيها حتى يتغير لونها.

  • 5

    ?أضيفي الثوم وقلّبي لمدّة دقيقة.

  • 6

    ?صُبي عصير الطماطم وضعي صلصة الطماطم واخلطي.

  • 7

    ?اتركي الخليط على النار حتى يتسبك.

  • 8

    ?نكّهي بالملح وصُبي الماء الساخن.

  • 9

    ?اتركي الخليط على نار هادئة لـ10 دقائق، وكلّما طالت مدّة طبخ الكبدة، كلّما فقدت عصارتها الداخلية وأصبحت يابسة؛ فلذلك لا تُطيلي مدّة الطبخ لتبقى طريّة.

  • 10

    ?قدّمي الكبدة مع الأرز الأبيض المفلفل.