طاجن الكبدة بالطماطم ... حضري وجبة إفطار رمضان 2021 سهلة وسريعة ومليئة بالطعم الرائع والشهي، جربي وصفات الطاجن الطيبة وقدميها على سفرتك ساخنة
المقادير
- 1 كيلو كبدة (بقر)
- 2 ملعقة كبيرة الزبدة
- 4 فص الثوم (مفروم)
- 2 كوب عصير الطماطم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة كبيرة فلفل أسود
- 2 كوب ماء ساخن
خطوات التحضير
-
1
?قطّعي الكبدة إلى مكعبات كبيرة الحجم.
-
2
?نكّهي الكبدة المقطّعة بالفلفل الأسود.
-
3
?في مقلاة، ذوّبي الزبدة.
-
4
?ضعي الكبدة وقلّبيها حتى يتغير لونها.
-
5
?أضيفي الثوم وقلّبي لمدّة دقيقة.
-
6
?صُبي عصير الطماطم وضعي صلصة الطماطم واخلطي.
-
7
?اتركي الخليط على النار حتى يتسبك.
-
8
?نكّهي بالملح وصُبي الماء الساخن.
-
9
?اتركي الخليط على نار هادئة لـ10 دقائق، وكلّما طالت مدّة طبخ الكبدة، كلّما فقدت عصارتها الداخلية وأصبحت يابسة؛ فلذلك لا تُطيلي مدّة الطبخ لتبقى طريّة.
-
10
?قدّمي الكبدة مع الأرز الأبيض المفلفل.
لا توجد تعليقات بعد.