طريقة عمل طاجن العكاوي بالبطاطس

طريقة عمل طاجن العكاوي بالبطاطس بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن العكاوي بالبطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو عكاوي (مقطع قطع متوسطة)
• 1 كيلو بطاطس (مقطع حلقات)
• 1 كيلو طماطم (عصير)
• 0.5 كيلو بصل (مقطع حلقات)
• 0.25 كيلو فلفل حار (مقطع حلقات)
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 3 ملعقة كبيرة سمن بلدى
• 6 ملعقة كبيرة زيت
• 1 عدد بصل (مقطع حلقات للتزيين)
• 1 عدد طماطم (مقطع حلقات للتزيين)
• 1 عدد فلفل اخضر رومى (مقطع حلقات للتزيين)