طريقة عمل طاجن عكاوي بالسان عصفور بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن عكاوي بالسان عصفور سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 400 جرام لسان عصفور
  • 1 كيلو بصل
  • 5 معلقة كبيرة سمن بلدي
  • 1 رأس ثوم
  • 4 حبة فلفل رومي أخضر
  • 1 معلقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 1 معلقة صغيرة كبابة صيني
  • 5 عدد ورق لورا
  • 4 فص حبهان
  • 2 عود قرنفل
  • 3 فص مستكة
  • زيت
  • ملح (حسب الرغبة)
  • فلفل اسود (حسب الرغبة)
  • كرفس افرنجي
  • 2 حبة جزر