طريقة عمل طاجن عكاوي بالسان عصفور بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن عكاوي بالسان عصفور سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 400 جرام لسان عصفور
- 1 كيلو بصل
- 5 معلقة كبيرة سمن بلدي
- 1 رأس ثوم
- 4 حبة فلفل رومي أخضر
- 1 معلقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 1 معلقة صغيرة كبابة صيني
- 5 عدد ورق لورا
- 4 فص حبهان
- 2 عود قرنفل
- 3 فص مستكة
- زيت
- ملح (حسب الرغبة)
- فلفل اسود (حسب الرغبة)
- كرفس افرنجي
- 2 حبة جزر
