صوص الطماطم والفلفل
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل صوص الطماطم والفلفل خطوة بخطوة بـ6 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
300 مل
من الخل الأحمر
-
3 كيلو
ات من الطماطم صغيرة الحجم، إلى قطع كبيرة
(مقطع)
-
كيلو
من البصل ال
(مفروم)
-
2 حبة
إلى 3 حبات من الفلفل الأحمر الحار، منزوعة البذور و
(مقطع)
-
4 فص
من الثوم، مقشرة و
(مهروس)
-
ملعقة صغيرة
ان من الملح
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يسكب الخل في صينية كبيرة لا تتفاعل مع المواد الحمضية (مثل الستاينلس ستيل).
-
2
ثم يضاف كلّ من الطماطم والبصل والفلفل الأحمر الحار والثوم، وينثر الملح.
-
3
يغلى هذا المزيج، ثم تخفّف الحرارة.
-
4
ويدع يغلي ببطء لمدة 30 إلى 40 دقيقة، أو إلى أن يصبح مثل اللب.
-
5
ترفع الصينية عن النار ويدع هذا المزيج ليبرد قليلاً، ثم يهرس في الخلاط الكهربائي.
-
6
بعدها، يمرّر هذا المزيج في منخال من النايلون لإزالة بذور وقشور الطماطم.
-
7
يعاد اللب إلى صينية نظيفة، ويغلى مجدّداً إلى أن يتقلّص حجمه بمقدار الثلث تقريباً.
-
8
حتى يصبح عند درجة القوام المطلوبة.
-
9
يصبّ كاتشاب الطماطم والفلفل في زجاجات دافئة معقّمة تغلق بإحكام
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير صوص الطماطم والفلفل؟
يستغرق تحضير صوص الطماطم والفلفل حوالي 10 دقيقة.
ما هي مكونات صوص الطماطم والفلفل؟
تحتاج إلى 6 مكونات: 300 ملليلتر من الخل الأحمر، 3 كيلوغرامات من الطماطم صغيرة الحجم، مقطعة إلى قطع كبيرة، كيلوغرام من البصل المفروم، حبتان إلى 3 حبات من الفلفل الأحمر الحار، منزوعة البذور ومقطعة، 4 فصوص من الثوم، مقشرة ومهروسة، ملعقتان صغيرتان من الملح.
لكم شخص تكفي وصفة صوص الطماطم والفلفل؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.