سمبوسة لحم مفروم من المطبخ الافغاني
وقت التحضير
1 دقيقة
وقت الطهي
5 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
سمبوسة لحم مفروم من المطبخ الافغاني تعد اطباق الفطائر من أفضل وأشهى المقبلات خاصة في الوجبات العربية، و لسمبوسة لحم مفروم اشكال وحشوات عديدة، وهي المفضلة خلال شهر رمضان الكريم، تعد حشوة اللحم من الحشوات التقليدية ويضاف اليها الكراث، البيض ، والتوابل المعتادة.
المقادير
-
20 مربع
عجين فطائر جاهز، على شكل ات سم، مذاب
-
1 ملعقة كبيرة
من الطحين
-
1 ملعقة كبيرة
من الماء
-
زيت
(للقلي)
-
مكونات الحشوة
-
1
بصلة صغيرة،
(مفروم)
-
1
من الكراث، نظيف و
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
من زيت الزيتون
-
225 جم
من لحم البقر أو الخروف،
(مفروم ناعم)
-
ملح وفلفل أسود
-
0.5 ملعقة صغيرة
من الكمون أو توابل الكبسة
-
2
بياض بيضة، ومفروم
(مسلوق)
-
زيت
(للقلي)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
حمصي البصل والكراث في للزيت حتى يصبحوا شفافين، أضيفي اللحم، رشي الملح والفلفل، وتابعي طهيهم حتى ينضجوا، أضيفي الكمون وبياض البيض المسلوق، واخلطيهم جيداً.
-
2
قطعي كل قطعة عجين مربعة الى 3 شرائط متساوية العرض.
-
3
مددي 3 -4 شرائط على سطح نظيف، ثم ضعي ملعقة صغيرة من مزيج اللحم في الزاوية اليمينة السفلية من كل شريط عجين.
-
4
اطوي الزاوية المحشوة باتجاه الزاوية اليسرى العلوية، بحيث يتشكل مثلث.
-
5
تابعي طوي الفطائر كأنك تطوين علماً أو راية واختمي الطرف بوضع القليل من عجينة الطحين
-
6
اقلي الفطائر بالزيت المغلي، ورتبيهم على ورق الزبدة ليمتص الزيت الزائد، وقدميهم مع لبن الزبادي أو سلطة الخضار.
هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع سمبوسة اللحم المفروم من المطبخ الأفغاني. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سمبوسة لحم مفروم من المطبخ الافغاني؟
يستغرق تحضير سمبوسة لحم مفروم من المطبخ الافغاني حوالي 5 دقيقة.
ما هي مكونات سمبوسة لحم مفروم من المطبخ الافغاني؟
تحتاج إلى 13 مكونات: عجين فطائر جاهز، على شكل مربعات 20سم، مذاب، 1 ملعقة كبيرة من الطحين، 1 ملعقة كبيرة من الماء، زيت للقلي، مكونات الحشوة، 1 بصلة صغيرة، مفرومة، 1 من الكراث، نظيف ومفروم، 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، 225غ من لحم البقر أو الخروف، مفروم ناعم، ملح وفلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة من الكمون أو توابل الكبسة، 2 بياض بيضة، مسلوق ومفروم، زيت للقلي.
لكم شخص تكفي وصفة سمبوسة لحم مفروم من المطبخ الافغاني؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل سمبوسة كيتو دايت
سمبوسة كيتو دايت من أشهى الأكلات التي لا يمكن مقاومتها لذا نقدم لمن يتبعون حمية الكيتو هذه الوصفة بعجينة رائعة وحشوة لذيذة من اللحم ويمكن وضع أي حشوة حسب الرغبة .
2023-10-17
طريقة عمل المنتو الافغاني الاصلي
المنتو الافغاني هو طبق افغاني شهير يحشى عادة بلحم الخروف والبقر ،ويطبخ في وعاء مخصص على البخار بحيث يطهى اللحم والعجين على بخار الماء. يقدم المنتو الافغاني المناسبات الخاصة او العامة كطبق اساسي و جانبي ، ويعتبر هذا الطبق من اشهر الاكلات الافغانية .
2023-10-17
سبانخ باللبن طبق افغاني لذيذ سهل التحضير
سبانخ باللبن طبق افغاني في منتهى البساطة واللذة، سريع التحضير، شهي، مغذي ويناسب وجوده بشكل دائم فهو يمد الجسم بعناصر غذائية مهمة ، بفض فوائد السبانخ العظيمة .
2023-10-17
طريقة سمبوسة سعودية مقلية اصلية
سمبوسة سعودية مقلي باللحم له طعم مميز لان عجينة السمبوسك طعمها شهي ومقرمشة ، ويعتبر هذا الطبق من اطيب الاكلات السعودية ممكن ان تحشى باللحمة او انواع مختلفة من الجبن وتقلى سمبوسة سعودية بالزيت ، و تقدم مع الشوربات والسلطات .
2023-10-17
طريقة عمل سمبوسة دجاج مفروم لذيذة
سمبوسة دجاج كلمة فارسية قديمة تم تعريبها، وهي بشكل مثلث من العجين يحتوي بداخله اللحم أو الخضار أو الجبن، وتُحضر بالفرن أو القلي أو الشوي، وقد تم إعدادها بهذه الوصفة بعجينة هشة ومميزة هي عجينة البيض، وحشوة الدجاج التركي .
2023-10-17
سمبوسة بالجبن
السمبوسة من الوصفات المحببة للجميع اخترنا لكِ اليوم طريقة تحضيرها بحشوة الجبن جربيها. حضري أيضًا:
2023-10-17
طريقة عمل حلى قتلمة الافغاني
حلوى ( قتلمه ) أو الاسفنج الافغاني ، هي عبارة عن معجنات أفغانية طرية تحضّر بطريقة خاصة و هي من أشهر الحلويات الأفغانية ، شكلها الرائع اكسبها شهرة واسعة ، تحضيرها بسيط جداً في تتكون من الدقيق و الزبدة بالضافة الى البيض و الحليب و اليكم طريقة تحضيرها .
2023-10-17
فطائر افغانيه بالخضار وصفة شهيرة من المطبخ الافغاني
فطائر افغانيه بالخضار طبق خفيف ومميز من المطبخ الأفغاني، لذيذ وبسيط يتكون من فطائر عبارة عن قطع من البطاطا والقرنبيط المقلية بعد تغطيتها بخليط من الدقيق والكريمة ومجموعة من التوابل الشهية .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.