طريقة عمل صدور بط بصوص الحبهان و العسل

توجد عدة طرق يحضر بها لحم الأرنب . وسنتناول في هذا التطبيق صدور البط بصوص الحبهان والعسل.

المقادير

• 2 كوب زيت ذرة (أو حسب الحاجة)
• 2 كوب ماء (ساخن)
• 2 صدر عدد بط (بالجلد)
• 1 ملعقة كبيرة حبهان (مطحون)
• 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
• 1 كوب بصلة (مفروم)
• 0.5 كوب عسل نحل

خطوات التحضير

• 1

  هنخلى صدور البط من العضم وعلى قد ما نقدر هننضفها كويس من الدهون

• 2

  هنشرح الصدور من ناحية الجلد بالسكين و نرش عليها شوية ملح.

• 3

  فى طاسة على النار هنضيف شوية زيت ونحمر فيها البط من ناحية الجلد لحد ما يحمر قليلا, وبعدين هنضيف البط فى صينية ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق.

• 4

  فى طاسة على النار هنضيف زيت ونقلب فيه البصل مع شوية ملح والحبهان المطحون.

• 5

  هنضيف العسل و نستمر فى التقليب مع رشة فلفل اسود.

• 6

  هنضيف الماء الساخن بالتدريج مع التقليب المستمر و هنسيب الخليط على النار لحد ما الصوص يتقل.

• 7

  هنخرج البط من الفرن ونصفيه من الدهون ويرجع كمان 10 دقائق يكمل تسوية وبعدها هنقدمه مع الصوص.. بالهنا والشفا.