صدور بط بصوص الحبهان و العسل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   هنخلى صدور البط من العضم وعلى قد ما نقدر هننضفها كويس من الدهون

2. 2

   هنشرح الصدور من ناحية الجلد بالسكين و نرش عليها شوية ملح.

3. 3

   فى طاسة على النار هنضيف شوية زيت ونحمر فيها البط من ناحية الجلد لحد ما يحمر قليلا, وبعدين هنضيف البط فى صينية ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق.

4. 4

   فى طاسة على النار هنضيف زيت ونقلب فيه البصل مع شوية ملح والحبهان المطحون.

5. 5

   هنضيف العسل و نستمر فى التقليب مع رشة فلفل اسود.

6. 6

   هنضيف الماء الساخن بالتدريج مع التقليب المستمر و هنسيب الخليط على النار لحد ما الصوص يتقل.

7. 7

   هنخرج البط من الفرن ونصفيه من الدهون ويرجع كمان 10 دقائق يكمل تسوية وبعدها هنقدمه مع الصوص.. بالهنا والشفا.