طريقة عمل بيتزا الطاسة في 10 دقائق بدون فرن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا الطاسة في 10 دقائق بدون فرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في العجانة الكهربائية أو (بالعجن اليدوي) نضع كوب الدقيق وملعقة البيكينج بودر و رشة الملح وتقليبهم.(الطريقة الصحيحة هي الإستغناء عن الملح في هذه الوصفة).

  • 2

    ثم نُضيف على خليط الدقيق بالعجانة الزبادي ونضع 2 ملعقة ماء أو ملعقة زيت ونقلبهم في العجانة حتى تتماسك وتُكون "عِرق" بسيط، (حسب شكل العجينة نُضيف ماء مرة أخرى أم نُضيف دقيق أخر) ونترك العجينة على جمب بعد تقليبها جيدًا وتماسكها.

  • 3

    لتحضير صلصة البيتزا: في إناء (الحلة) نضع ملعقة زيت الزيتون و الكاتشب وبودرة الثوم وملعقة الصلصة ورشة الملح والفلفل ونُقلب الخليط جيدًا على نار متوسطة حتى تغلي (تُشكل فقاقيع) ثم نضع ربع كوب صغير ماء للتسبيك ونتركها على النار لمدة 5 دقائق وبعد تسبيكها نضع الزعتر وهكذا تكون جاهزة للإستخدام في البيتزا... ثم نتركها لتبرد جانبًا.

  • 4

    ثم نضع الطاسة التي سوف نستخدم فيها عجينة البيتزا على نار هادئة لتسخن قبل إستخدامها وفي نفس وقت تسخينها، نرش على المكان الذي سوف نفرد عليه العجينة ملعقة دقيق ثم نفرد عليه العجينة بالنشابة (حتى لا تلتصق على السطح المفرود عليه العجينة) في حجم الطاسة الموجودة على النار ثم نرفع الطاسة بعيدًا عن النار ونفرد العجينة فيها.

  • 5

    نستخدم الشوكة لعمل فتحات تهوية بالعجينة قبل وضع الحشو ثم نفرد صلصة البيتزا البيتي على العجينة أولًا ثم حلقات الفلفل الأخضر ثم شرائح المشروم ثم حلقات الزيتون الأسود المخلي ثم السوسيس.

  • 6

    نضع الطاسة على نار متوسطة مرة أخرى ونُغطيها بغطاء وقبل إطفاء النار بـ 5 دقائق نضع جبن الموزاريلا على وجه البيتزا ونتركها تسيح ثم نُطفي النار... وبالهنا والشفا.

هذا كل ما يخص هذا البرنامج التعليمي للبيتزا بدون فرن! أتمنى أن تكون قد استمتعت ويرجى مشاركة أي نصائح أو حيل لديك لصنع بيتزا لذيذة بدون فرن في التعليقات أدناه. وإذا كنت تريد المزيد من الوصفات الرائعة وحيل الطهي، فتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا!