الرئيسية
الوصفات
رز كابلي بالبرتقال

رز كابلي بالبرتقال

Name: رز كابلي بالبرتقال
Prep time: 23 min
Cook time: 70 min
Total time: 93 min
Yield: 4
Cuisine: Arabic
Ingredients: - 2 كوب أرز بسمتي; - زعفران; - 1/2 كيلو قطع لحم متوسطة; - 1 حبة بصل متوسط الحجم مقطع قطع طويلة; - زبادي.; - ملعقة صغيرة من ابزار الكابلي; - ملح وفلفل; - 3 سن ثوم مهروس; - سمن; - برتقالة كبيرة مفرومة بالقشر لقطع صغيرة جداً.; - 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات.

منذ أسبوع 21 زيارات

وقت التحضير

23 دقيقة

وقت الطهي

70 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

من المطبخ الخليجي اخترنا لكِ طريقة تحضير رز كابلي بالبرتقال ، حضريه وقدميه مع سلطة الزبادي او الثومية. سيعجبك أيضًا: شاورما لحم على الطريقة التركية

المقادير

2 كوب - أرز بسمتي
- زعفران
0.5 كيلو - قطع لحم متوسطة
1 جم - حبة بصل متوسط الح قطع طويلة (مقطع)
- زبادي.
ملعقة صغيرة - من ابزار الكابلي
- ملح وفلفل
3 فص - ثوم (مهروس)
- سمن
قطعة - برتقالة كبيرة بالقشر ل صغيرة جداً. (مفروم)
2 حبة - بطاطس . (مقطع مكعبات)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
في إناء عميق قومي بسلق البطاطس بعد تقشيرها.
2
اغسلي اللحم جيدًا بالليمون والخل والماء الجاري من ثم يتم وضعهم في إناء به ماء حتى الغليان لمدة عشرة دقائق فقط بعد تغير الماء وإخراج الدهن نصفي اللحم من الماء ونغسلها و نضع ماء أخر في قدر نظيف ويتم غلقه بإحكام لمدة 60 دقيقة.
3
بعد غسل الأرز جيدًا ونقعه في ماء ساخن لمدة نصف ساعة، قومي بطبخ الأرز مع إضافة الملح والبهار وقليل من الزيت و يتم وضعه جانبًا حتى تمام النضج.
4
في قدر كبير يتم وضع كمية من السمن من ثم اضافة البصل حتى يذبل من ثم إضافة الثوم حتى يصبح اللون ذهبي
5
يتم اضافة البطاطس المسلوقة مسبقًا و إضافة الزبادي وقطع اللحم المسلوقة مسبقًا ويقلب الخليط جيدًا ثم إضافة الملح والبهار وابراز الكابلي وقطع البرتقال و يقلب الخليط جيدًا
6
ثم نضيف كمية بسيطة من مرق اللحم من ثم اضافة الزعفران ونقلب بشكل جيد حتى يأخذ الخليط اللون الأصفر الفاتح
7
أضيفي الأرز المسلوق فوق الخليط و يغطي على نار هادئة حتى يتشرب الماء تمامًا

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير رز كابلي بالبرتقال؟

يستغرق تحضير رز كابلي بالبرتقال حوالي 70 دقيقة.

ما هي مكونات رز كابلي بالبرتقال؟

تحتاج إلى 11 مكونات: - 2 كوب أرز بسمتي، - زعفران، - 1/2 كيلو قطع لحم متوسطة، - 1 حبة بصل متوسط الحجم مقطع قطع طويلة، - زبادي.، - ملعقة صغيرة من ابزار الكابلي، - ملح وفلفل، - 3 سن ثوم مهروس، - سمن، - برتقالة كبيرة مفرومة بالقشر لقطع صغيرة جداً.، - 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات..

لكم شخص تكفي وصفة رز كابلي بالبرتقال؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.

#وصفات باللحم

وصفات ذات صلة

2026-07-08

جريش باللحم على الطريقة الأصلية

الجريش باللحم من الأكلات العربية الشهيرة، بسيطة المكونات وسريعة التحضير. سيعجبك أيضًا: عيش باللحم

2026-07-08

كفتة بالطحينة

لوجبة مناسبة لكل الأوقات حضري كفته اللحم بالطحينة وقدميها ساخنة بجانب الخبز العربي أو الأرز الأبيض المفلفل بحسب الرغبة. حضري أيضًا: كانيلوني باللحم المفروم