الأوزي السوري في 30 دقيقة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أضيفي اللحم والخضروات والتوابل في ماء مغلي في إناء عميق.

2. 2

   ضعي الملح والفلفل واتركي اللحم حتي ينضج..

3. 3

   سخني السمن في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي الصنوبر  مع التقليب حتى يُصبح اللون ذهبياً، ثم يُرفع من الاناء.

4. 4

   اخلطي البسلة في وعاء عميق مع الأرز والصنوبر واللوز وقطع اللحم بالقرفة والقرنفل

5. 5

   قلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.

6. 6

   بعدها سخني الفرن على حرارة متوسطة، حوالي حوالي 180 درجة مئوية

7. 7

   وتُفرد ورقة من الجلاش بحيث تُلامس الوعاء من الداخل وتتدلى الأطراف الزائدة من الجلاش خارج الوعاء، وتُدهن بقليل من السمن ثم تُوضع ورقة أخرى وتُدهن بقليل من السمن.

8. 8

   يُملاُ القالب بحشوة اللحم والأرز ثم تُغطى بالأطراف الخارجية من أوراق الجلاش بحيث تُغلق من أعلى وتُغطي الحشوة.

9. 9

   تُكرر العملية السابقة حتى ننتهي من كمية الحشو ومن أوراق الجلاش.

10. 10

    ادهني وجه القوالب بالقليل من السمن.

11. 11

    ضعي قوالب الجلاش في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تحمر وجهها.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

خروف مشوي

بطريقة سهلة حضري لحم الخروف المشوي كما بالوصفة وقدميه مع الخبز أو الأرز حسب الرغبة. جربي أيضًا: برجر لحم بقري مشوي بالفرن

2023-10-17

مكرونه مع صوص الطماطم والستيك على طريقه جويل

حضري مكرونه مع صوص الطماطم والستيك على طريقه جويل وسوف تذهلك مذاقها! سيعجبك أيضًا: مكرونة بالبشاميل وكبدة الدجاج

2023-10-17

برياني هندي علي اصوله

هل جربتي المأكولات الهندية من قبل؟،  نقدم لكِ اليوم طبق البرياني الهندي علي أصوله بخطوات سهلة. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: الأرز بالدجاج علي الطريقة الأسبانية أرز باللحم والفاصوليا الحمراء أرز بسمتي بالزبيب

2023-10-17

ستيك اللحم المشوي لعزائمك في العيد

أعدًي لعائلتك اليوم وصفة بفتيك اللحم المشوي  بالحامض والثوم بوصفة خاصة ومذاق لذيذ. جربي أيضًا. مجبوس اللحم