مطبق زبيدي سهل وسريع ... حضري الأكلات الرمضانية السهلة 2022، جربي طبق تقليدي شهي ولذيذ من وصفات السمك الرمضانية المميزة والطيبة شاهدي:  بالفيديو صيادية السمك    

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي السمك في وعاء عميق ثم تبليه بالملح، وعصير الليمون، وملعقة كبيرة من الكركم.

  • 2

    اتركي السمك منقوع في التتبيلة لحوالي 3 ساعات.

  • 3

    سخني القليل من الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي البصل ومكعبات مرق السمك، وقلبي حتى تتحمر المكونات.

  • 4

    أضيفي الأرز فوق المكونات واغمريها بالماء.

  • 5

    نكهي الخليط بالزنجبيل، والزعفران، والملح، والقرفة، والهيل، وباقي كمية الكركم، ثم غطي القدر واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.

  • 6

    في مقلاة على النار سخني القليل من الزيت، ثم اقلي السمك من الجهتين حتى يتحمر.

  • 7

    ارفعي القدر عن النار واقلبي الأرز في طبق التقديم ثم وزّعي السمك على الوجه، وقدميه.