مسخن الدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نقوم بتقطيع الدجاج إلى نصفين متساويين بالطول، ثم نقوم بوضع الدجاج في قدر ونضيف إليه بصلة واحدة مفرومة والبهارات، وقليلاً من زيت الزيتون وقليلاً من الزيت النباتي وكوبين ونصف كوب من الماء.

2. 2

   يوضع القدر فوق النار ويترك حتى ينضج الدجاج، ثم نقوم بإخراج الدجاج من القدر.

3. 3

   بعد ذلك نقوم بتقشير البصل ونفرمه فرماً ناعماً ويمكن فرمه باستخدام الخلاط أو باستخدام السكين، إلّا أنّ المفضل والطريقة الأصلية تعتمد على فرمه باستخدام السكين؛ إذ إنّ هذا يكسبه مذاقاً أفضل، ويبقي على العصارة الموجودة في البصل.

4. 4

   نضعه في قدر ونضيف إليه ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وكل كمية الزيت المتبقية، ونضع القدر على النار ونقوم بتغطيته؛ حتى يغلي ويتبخر الماء عنه، ثم نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من السماق، ويترك ليغلي لمدة خمس دقائق.

5. 5

   ثم نقوم بتقسيم أرغفة الخبز إلى نصفين، ونقوم بغمس كل الأرغفة في زيت البصل، ثم يوضع في صحن كبير.

6. 6

   نقوم بوضع البصل على الخبز، ثم نقوم بوضع كل نصف دجاجة أو من الممكن تقسيمها إلى أرباع أيضاً بحسب الرغبة، ونضع البصل فوق الدجاج والخبز أيضاً.

7. 7

   نقوم برش السماق والصنوبر المقلي فوق الأرغفة، ومن الممكن وضعه في الفرن أيضاً وتحميره بحسب الرغبة، ومن ثم يقدم ساخناً.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز بدون خميرة في الفرن

خبز بدون خميرة ، خبز سريع التحضير بدون الحاجة لتخمير العجينة بسبب وجود صودا الخبز، ويسمى خبز الصودا الإيرلندي، ويتم تحضيره بشكل صحي مع دقيق القمح الكامل والطحين العادي ومكونات بسيطة جداً .

2023-10-17

خبز دقيق جوز الهند طريقة التحضير الاصلية

خبز دقيق جوز الهند لمن يعاني من حساسية الغلوتين، هذه وصفة من الخبز الشهي والخفيف يتكون من دقيق جوز الهند، دقيق اللوز، العسل، البيض، حليب جوز الهند، عصير التفاح وغيرها من المكونات.

2023-10-17

خبز البرجر بعجينة العشر دقائق

اصنعي خبز البرجر طازج ولذيذ في المنزل واستخدميه في تحضير الهمبورجر.

2023-10-17

خبز التورتيلا الطري

حضري خبز التورتيلا الطري كما بالوصفة بدلا من أن تشتريه بطريقة سهلة وموفرة.