طريقة عمل مقلوبة اللحم و الباذنجان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مقلوبة اللحم و الباذنجان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو لحم موزة (قطع متساوية)
- 2 حبة باذنجان
- 2 حبة حبة بطاطس شرائح محمرة
- 2 حبة حبة بصل حجم كبير شرائح
- 2 كوب ارز مصري
- 4 ملعقة كبيرة م ك زيت
- 4 حبة حبة طماطم شرائح
- 1 حبة حبة طماطم
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة حبهان (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 0.5 ملعقة صغيرة بهارات لحم
- 2 فص مستكة
- 1 عود قرفة
- ورق لورا
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة لون زعفران
- 50 جم لوز مقشر (للتزين)
- 1 ملعقة كبيرة م ك زبدة
- زيت (للقلي)
- 1 حبة بصل
- 1 حبة طماطم
- 1 حبة جزر
هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن تجربها بنفسك. إذا قمت بذلك، فتأكد من إخباري كيف سيظهر ذلك!
لا توجد تعليقات بعد.