حضري مجدرة البرغل بطريقة صحية، وزينيه بالبصل قبل التقديم.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تشويح البصل مع نصف كمية زيت الزيتون إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي الغامق قليلاً.

  • 2

    غسل العدس ووضعه في طبق مع 3  أكواب من الماء وسلقه ثلاث أرباع السلق تقريباً.

  • 3

    وضع نصف كمية زيت الزيتون في طبق وتشويح البرغل لمدّة 4 دقائق ثمّ إضافة العدس والماء.

  • 4

    إضافة الملح وتغطية الطبق وتركه على النار لمدّة 15 دقيقة تقريباً.

  • 5

    تشويح البصل بنصف الكمية المتبقية من زيت الزيتون إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي الغامق قليلاً.

  • 6

    رفع البصل من الزيت وإضافة الزيت فوق البرغل.

  • 7

    سكب البرغل في الطبق وترتيب البصل على الوجه ثمّ تقديمه