المنتو على الطريقة السعودية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي الدقيق والملح في وعاء. أسكبي الماء تدريجياً، واعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة ‏متماسكة. ضعي الوعاء جانباً.‏ 

2. 2

   ?لتحضير الحشوة: في وعاء منفصل، ضعي اللحم المفروم والبصل. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات حتى ‏تتداخل.‏ 

3. 3

   ? لتحضير الصلصة: في وعاء، أخلطي الخلّ الأبيض، الثوم المهروس، الفلفل الأسود والماء حتى تحصلي على مزيج ‏متجانس. ضعي الوعاء جانباً.‏ 

4. 4

   ?قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم. إفردي إحدى الكرات في راحة يدك حتى تحصلي على دائرة.‏ 

5. 5

   ? أضيفي ملعقة كبيرة من الحشوة في الوسط وأغلقي الدائرة بالشكل الذي تحبينه.‏ 

6. 6

   ?‏ أعيدي الخطوتان السابقتان حتى انتهاء كمية العجينة والحشوة.‏ 

7. 7

   ?‏ إملئي قدر البخار بلتر من الماء. ضعي سلة البخار وادهنيها بالسمن. صفّي حبات المنتو على السلة وضعي الغطاء.‏ 

8. 8

   ?‏ إطهي المنتو على حرارة مرتفعة لـ40 دقيقة حتى ينضج. أخرجيه من القدر وضعيه في طبق التقديم.‏ 

9. 9

   ?‏ زيني وجه المنتو بالكمون وقدميه الى جانب صلصة الخلّ

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل المنتو الافغاني الاصلي

المنتو الافغاني هو طبق افغاني شهير يحشى عادة بلحم الخروف والبقر ،ويطبخ في وعاء مخصص على البخار بحيث يطهى اللحم والعجين على بخار الماء. يقدم المنتو الافغاني المناسبات الخاصة او العامة كطبق اساسي و جانبي ، ويعتبر هذا الطبق من اشهر الاكلات الافغانية .

2023-10-17

طريقة عمل مخلل الليمون بحبة البركة

 زيني سفرتك بأشهي المقبلات من مخلل الليمون بحبة البركة وتعلمي معنا طريقة تحضيره بخطوات بسيطة. تعلمي أيضًا: سلطة بابا غنوج اللذيذة

2023-10-17

الأقماع بالدجاج والسلامي

إذا لم تتفننوا في تناول مختلف لوصفات الدجاج فقد يفوتكم المعنى الحقيقي لمتعة تناول الطعام. جربي أيضًا: بوب كورن الدجاج المقرمش.

2023-10-17

عجينة القطايف في البيت بأسهل طريقة

استعدي للأجواء الرمضانية وتعلمي معنا تحضير عجينة القطايف في البيت بأسهل طريقة. سيعجبك أيضًا: قطايف بالجبنة الحلوة