الرئيسية
الوصفات
الملفوف المحشي بالارز للعزائم الرمضانية

الملفوف المحشي بالارز للعزائم الرمضانية

Name: الملفوف المحشي بالارز للعزائم الرمضانية
Prep time: 23 min
Cook time: 70 min
Total time: 93 min
Yield: 6
Cuisine: Arabic
Ingredients: - أوراق ملفوف أخضر مسلوق ومقطع; - 1 1/2 كوب ماء; - ملح وفلفل; - 200 جرام أرز; - 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون; - ملح وفلفل; - 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم; - جزر مبشور; - 2 ملعقة كريمة حامضة; - بصلة مفرومة; - 500 جرام لحم مفروم

منذ أسبوع 24 زيارات

وقت التحضير

23 دقيقة

وقت الطهي

70 دقيقة

عدد الافراد

6 أفراد

استعدي للشهر الفضيل بوصفاتك المميزة وحضري لعائلتك الملفوف الأرز باللحم المفروم علي طريقة مطبخ الجميلة .

المقادير

ورقة - ملفوف أخضر مسلوق و (مقطع)
1.5 كوب - ماء
- ملح وفلفل
200 جم - أرز
3 ملعقة كبيرة - زيت زيتون
- ملح وفلفل
3 ملعقة كبيرة - معجون طماطم
- جزر (مبشور)
2 ملعقة - كريمة حامضة
- بصلة (مفروم)
500 جم - لحم (مفروم)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
?افصلي أوراق الملفوف ثم اسلقيها لمدة 5 دقائق ثم ارفعي الملفوف من الماء ثم بردية بالمياه العادية ثم اتركية ليصفي لمدة 5 دقائق وقطعي الورقات إلى مستطيلات متوسطة الطول.
2
?ثم ضعي الأرز في قدر عميق واضيفي كوب ونصف من الماء إليه واتركية على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى يستوي الأرز.
3
ثم اسكبي زيت الزيتون في مقلاة ساخنة على النار ثم اضيفي نصف كوب من البصل إليه وقلبية حتى يذبل.
4
ثم ارفعي البصل من على النار واضيفي إليه الأرز المطبوخ واللحم المفروم والملح والفلفل الأسود.
5
ثم افردي قطع الملفوف على سطح مستوي وضعي على أحد جانبيها خليط الأرز واللحم ثم لفية حتى يصبح على هيئة الأصابع ويتم حكمها وغلقها جيدًا من كل النواحي.
6
ثم في مقلاة عميقة ضعي ملعقتان من زيت الزيتون ثم شوحي أصابع الملفوف لمدة 3 دقائق ثم اضيفي الكريمة الحامضة ومعجون الطماطم.
7
ثم غطي الملفوف بالماء واتركية حتى الغليان على نار متوسطة ثم اخفضى النارواتركية لمدة 45 دقيقة حتى يطيب.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير الملفوف المحشي بالارز للعزائم الرمضانية؟

يستغرق تحضير الملفوف المحشي بالارز للعزائم الرمضانية حوالي 70 دقيقة.

ما هي مكونات الملفوف المحشي بالارز للعزائم الرمضانية؟

تحتاج إلى 11 مكونات: - أوراق ملفوف أخضر مسلوق ومقطع، - 1 1/2 كوب ماء، - ملح وفلفل، - 200 جرام أرز، - 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، - ملح وفلفل، - 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم، - جزر مبشور، - 2 ملعقة كريمة حامضة، - بصلة مفرومة، - 500 جرام لحم مفروم.

لكم شخص تكفي وصفة الملفوف المحشي بالارز للعزائم الرمضانية؟

تكفي الوصفة 6 أفراد.