تميزي في وصفاتك وحضري محشي ورق العنب بنكهة ومذاق رائع كما بلوصفة وسوف تنال إستحسان الجميع. سيعجبك أيضًا: شرائح سمك الفيليه المشوي بزيت الزيتون

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

  • 1

    للتقديم يلزم كل من: الجزر المقشر والبصل والبطاطس المقشّرة.

  • 2

    وضع الخضراوات في أسفل الحله التي سيُطهى بداخلها ورق العنب.

  • 3

    رش كمية قليلة من الملح  وزيت الزيتون عليها حسب الرغبة.

  • 4

    خلط مكونات الحشوة مع بعضها البعض وإحضار ورق العنب للفه.

  • 5

    فرد الورقة على الصينية ووضع كمية من الحشوة في وسطها وطيّها من أطرافها على الحشوة ثم لفها.

  • 6

    تكرار عملية اللف حتّى الانتهاء من جميع الأوراق.

  • 7

    رص ورق العنب فوق الخضار بعضها فوق بعض.

  • 8

    وضع طبق فوق ورق العنب الملفوف وذلك لمنع تسرب الحشوة أثناء عملية الغلي.

  • 9

    وضع المرق الذي نتج من الحشوة فوق ورق العنب الموجود بالحله.

  • 10

    تذوق طعم المرق عندما يغلي؛ لتعديل مذاقه حسب الذوق المطلوب.

  • 11

    طهي ورق العنب على نار متوسطة ولمدة تتراوح من 45 إلى ساعة حتى ينضج.

  • 12

    إزالة المرق عن الورق وتركه حتى يبرد.

  • 13

    وضع ورق العنب في طبق عندما يبرد بشكل كامل

  • 14

    وبعدها يُصبح جاهزاً للتقديم ويُقدّم مع النعناع والبصل الأخضر

الآن بعد أن عرفت كيف تصنع أوراق العنب بزيت الزيتون، فلماذا لا تجربها؟ قد تتفاجأ بمدى سهولة ولذيذها!