ورق عنب بزيت الزيتون
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
تميزي في وصفاتك وحضري محشي ورق العنب بنكهة ومذاق رائع كما بلوصفة وسوف تنال إستحسان الجميع. سيعجبك أيضًا: شرائح سمك الفيليه المشوي بزيت الزيتون
المقادير
-
200 جم
- ورق عنب .
(مسلوق)
-
0.25 ملعقة صغيرة
- قرفة .
(ناعم)
-
2 حبة
- بندورة مفرومة بشكل .
(ناعم)
-
0.5 ملعقة صغيرة
- شطة .
(حسب الذوق)
-
كوب
- واحد بقدونس ومغسول.
(مفروم)
-
0.75 كوب
- أرز مصري مغسول.
-
10 ورقة
- نعناع أخضر .
(مفروم)
-
3 حبة
- بصل أخضر مفروم بشكل .
(ناعم)
-
0.5 كوب
- زيت زيتون.
-
0.25 ملعقة صغيرة
- بهار .
(حلو)
-
0.5 كوب
- عصير ليمون حامض.
-
ملعقة صغيرة
- ملح.
-
0.25 ملعقة صغيرة
- ملح الليمون.
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
للتقديم يلزم كل من: الجزر المقشر والبصل والبطاطس المقشّرة.
-
2
وضع الخضراوات في أسفل الحله التي سيُطهى بداخلها ورق العنب.
-
3
رش كمية قليلة من الملح وزيت الزيتون عليها حسب الرغبة.
-
4
خلط مكونات الحشوة مع بعضها البعض وإحضار ورق العنب للفه.
-
5
فرد الورقة على الصينية ووضع كمية من الحشوة في وسطها وطيّها من أطرافها على الحشوة ثم لفها.
-
6
تكرار عملية اللف حتّى الانتهاء من جميع الأوراق.
-
7
رص ورق العنب فوق الخضار بعضها فوق بعض.
-
8
وضع طبق فوق ورق العنب الملفوف وذلك لمنع تسرب الحشوة أثناء عملية الغلي.
-
9
وضع المرق الذي نتج من الحشوة فوق ورق العنب الموجود بالحله.
-
10
تذوق طعم المرق عندما يغلي؛ لتعديل مذاقه حسب الذوق المطلوب.
-
11
طهي ورق العنب على نار متوسطة ولمدة تتراوح من 45 إلى ساعة حتى ينضج.
-
12
إزالة المرق عن الورق وتركه حتى يبرد.
-
13
وضع ورق العنب في طبق عندما يبرد بشكل كامل
-
14
وبعدها يُصبح جاهزاً للتقديم ويُقدّم مع النعناع والبصل الأخضر
الآن بعد أن عرفت كيف تصنع أوراق العنب بزيت الزيتون، فلماذا لا تجربها؟ قد تتفاجأ بمدى سهولة ولذيذها!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير ورق عنب بزيت الزيتون؟
يستغرق تحضير ورق عنب بزيت الزيتون حوالي 45 دقيقة.
ما هي مكونات ورق عنب بزيت الزيتون؟
تحتاج إلى 13 مكونات: - 200 جرام ورق عنب مسلوق.، - 1/4ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.، - 2 حبة بندورة مفرومة بشكل ناعم.، - 1/2 ملعقة صغيرة شطة حسب الرغبة.، - كوب واحد بقدونس مفروم ومغسول.، - 3/4 كوب أرز مصري مغسول.، - 10 أوراق نعناع أخضر مفروم.، - 3 حبات بصل أخضر مفروم بشكل ناعم.، - 1/2 كوب زيت زيتون.، - 1/4 ملعقة صغيرة بهار حلو.، - 1/2 كوب عصير ليمون حامض.، - ملعقة صغيرة ملح.، - 1/4 ملعقة صغيرة ملح الليمون..
لكم شخص تكفي وصفة ورق عنب بزيت الزيتون؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
ورق عنب بالزيت بدون لحم
ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً: ورق العنب على الطريقة اليونانية
2026-07-08
ورق عنب بالزيت بدون لحم
ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً: ورق العنب على الطريقة اليونانية
2026-07-08
كيكة ورق العنب بأسهل طريقة
بطريقة سريعة وسهلة حضري كيكة ورق العنب الشهية واعتمديها علي سفرتك الرمضانية واستمتعي بمذاق المحشي اللذيذ بجانب طبق من سلطة الزبادي. سيعجبك أيضًا: صينية دجاج بنكهة المحشي
2026-07-08
سلطة المعكرونة اليونانية
من أشهر أطباق السلطات وأكثرها رغبة، إنها سهلة التحضير وسريعة، جربيها وأخبرينا هل أعجبتكِ؟
2026-07-08
اليلنجي الشامي بطريقة ولا أطيب
تعلمي طريقة تحضير اليلنجي على الطريقة الشامية
2026-07-08
ورق عنب باللحمة المفرومة والرز
ورق عنب باللحمة المفرومة والرز .. نقدم لك أشهر الأكلات التقليدية العربية على السفرة، تعلمي طريقة عمل وصفات المحاشي الرائعة والشهية والمحببة للجميع
2026-07-08
ورق دوالي مع كوسا وريش
ورق العنب أو (الدوالي) وصفة ورق الدوالي تشتهر بطعمها الشهي الغني بالحامض والكوسا المحشو المحبب لدى الجميع حضرت الشيف مارغو قبطي وصفة ورق الدوالي مع الكوسا وريش اللحم الشهية على الطريقة التقليدية
2026-07-08
يالنجي بالبرغل
يالنجي بالبرغل ... يعدّ هذا الطبق من المقبلات الشامية المشهورة جداً، ويحّضر بالعادة بالأرز مع الخضار، لا تترددي في تجربته بحشوة البرغل المميزة والطيبة، جربيه اليوم تعلمي أيضاً: يلنجي سهل وسريع
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.