الرئيسية
الوصفات
محشي الكوسا

محشي الكوسا

Name: محشي الكوسا
Prep time: 25 min
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: Arabic
Ingredients: - 1 كيلو غرام كوسا منزوع اللب; - 500 غرام لحم مفروم; - 1 كوب أرز مغسول ومصفي; - 1/2 ملعقة صغيرة ملح; - ماء بحسب الحاجة; - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود; - 4 فصوص ثوم; - 2 ملعقة كبيرة نعناع مجفف; - 1 ملعقة كبيرة سمن; - 2 ملعقة كبيرة نشا; - ملح حسب الرغبة; - 4 أكواب لبن زبادي

منذ سنتين 1580 زيارات

وقت التحضير

25 دقيقة

وقت الطهي

75 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

محشي الكوسا باللبنة من أشهي أطباق المحشي علي الطريقة السورية، جربيها وأخبرينا هل نجحتِ في تطبيقها؟

المقادير

1 كيلو - غرام كوسا منزوع اللب
500 جم - لحم (مفروم)
1 كوب - أرز مغسول ومصفي
0.5 ملعقة صغيرة - ملح
- ماء ب (حسب الذوق)
0.5 ملعقة صغيرة - فلفل أسود
4 فص - ثوم
2 ملعقة كبيرة - نعناع مجفف
1 ملعقة كبيرة - سمن
2 ملعقة كبيرة - نشا
- ملح (حسب الذوق)
4 كوب - لبن زبادي

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
أخلطي في وعاء اللحم مع الأرز والسمن ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
2
إحشي ثلاثة أرباع حبات الكوسا وصفّيها في قدر.
3
أغمري حبات الكوسا بالماء واتركي القدر على حرارة متوسّطة حتى يغلي المزيج وتبدأ حبات الكوسا بالإستواء.
4
ذوّبي النشاء بالقليل من الماء ثمّ أضيفيه إلى الزبادي واخفقي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.
5
ضعي المزيج على حرارة متوسّطة نكّهيه بالملح ثمّ اتركيه حتى يغلي مع التحريك من وقت إلى آخر.
6
?أضيفي حبات الكوسا المحشية واتركيها تغلي مع الزبادي لحوالى 5 دقائق.
7
?أهرسي الثوم مع النعناع اليابس ثمّ ضعي المزيج في مقلاة مع الزبدة على حرارة متوسّطة حتى يتغيّر لون الثوم.
8
?أسكبي الكوسا مع اللبن بطبق التقديم وزيّني الوجه بخليط الثوم.

هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي! أتمنى أن تكون قد وجدت ذلك مفيدًا وأنك الآن جاهز لصنع الكوسة المحشوة الخاصة بك. إذا كانت لديك أي أسئلة، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. أود أيضًا أن أرى صور طبقك النهائي، لذلك لا تنسى وضع علامة علي على وسائل التواصل الاجتماعي!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير محشي الكوسا؟

يستغرق تحضير محشي الكوسا حوالي 75 دقيقة.

ما هي مكونات محشي الكوسا؟

تحتاج إلى 12 مكونات: - 1 كيلو غرام كوسا منزوع اللب، - 500 غرام لحم مفروم، - 1 كوب أرز مغسول ومصفي، - 1/2 ملعقة صغيرة ملح، - ماء بحسب الحاجة، - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود، - 4 فصوص ثوم، - 2 ملعقة كبيرة نعناع مجفف، - 1 ملعقة كبيرة سمن، - 2 ملعقة كبيرة نشا، - ملح حسب الرغبة، - 4 أكواب لبن زبادي.

لكم شخص تكفي وصفة محشي الكوسا؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.