الكوارع بالطريقة الأصلية الشهية
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
الكوارع من الاطباق التي لاتخلو منها سفرة عيد الأضحي عادًة، تعلمي معنا تحضيرها علي الطريقة التقليدية الأصلية. سيعجبك أيضًا: الرقاق الطري باللحمة المفرومة
المقادير
-
- كوارع الكمّيّة على .
(حسب الذوق)
-
ملعقة صغيرة
- فلفل أسود.
-
ملعقة كبيرة
- بهارات مشكّلة.
-
0.5 ملعقة
- كمّون.
-
كوب
- صلصه طماطم
-
قطعة
- بصلتان مقطّعتان اً صغيرة.
-
0.5 كوب
- زيت نباتيّ.
-
5 فص
- ثوم .
(مهروس)
-
0.5 ملعقة
- قرنفل.
-
ملعقة كبيرة
- ملح.
-
عود
- قرفة.
-
0.5 ملعقة
- هيل حبّ.
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ننظّف الكوارع جيّداً عن طريق غسلها عدّة مرّات بالماء الساخن مع القيام بنزع الشعر عنها جيّداً.
-
2
نضع الكوارع في قدرعلى النار وندعها تغلي مدّة 5 دقائق تقريباً ثمّ نتخلّص من الماء ثمّ نضع ماءً جديداً لتغلي به الكوارع مرّة أخرى.
-
3
نتخلّص للمرّة الثانية من الماء ونسكب ماءً جديداً في الحله ونُضيف الكوراع والملح والهيل والقرنفل والقرفة ونتركها تغلي، ثمّ نغطّي القدر ونتركها مدّة ساعة تقريباً أو حتّى تنضج.
-
4
نسخّن الزيت النباتيّ في وعاء آخر ثمّ نُضيف البصل المقطّع والثوم المهروس ونقلّبهم مع بعضهم البعض حتّى يذبلوا قليلاً ثمّ نُضيف صلصه الطماطم ونقلّب.
-
5
نُضيف البهارت المشكّلة والكمّون والملح والخلّ.
-
6
نُضيف المزيج السابق إلى القِدر التي فيها الكوارع ثمّ نضعها على النار لمدّة 30 دقيقه تقريباً.
-
7
نرفع الكوارع عن النار ونسكبها في وعاء التقديم ساخنة
هذا كل شيء في هذا الدليل حول كيفية صنع الخبب بالطريقة الأصلية اللذيذة.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الكوارع بالطريقة الأصلية الشهية؟
يستغرق تحضير الكوارع بالطريقة الأصلية الشهية حوالي 45 دقيقة.
ما هي مكونات الكوارع بالطريقة الأصلية الشهية؟
تحتاج إلى 12 مكونات: - كوارع الكمّيّة على حسب الرغبة.، - ملعقة صغيرة فلفل أسود.، - ملعقة كبيرة بهارات مشكّلة.، - نصف ملعقة كمّون.، - كوب صلصه طماطم، - بصلتان مقطّعتان قطعاً صغيرة.، - نصف كوب زيت نباتيّ.، - 5 فصوص ثوم مهروس.، - نصف ملعقة قرنفل.، - ملعقة كبيرة ملح.، - عود قرفة.، - نصف ملعقة هيل حبّ..
لكم شخص تكفي وصفة الكوارع بالطريقة الأصلية الشهية؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
شوربه العدس بالخضار
استقبلي برودة الجو بطبق دافئ من شوربة الخضار بالعدس واستمتعي بالمذاق الرائع للمزيج.
2026-07-08
شوربة الفريكة الأصلية بالنكهة العربية
علي الطريقة الأصلية وبنكهة التوابل العربية اخترنا لك طريقة تحضير شوربة الفريكة الشهية، جربيها وأخبرينا برأيك. سيعجبك أيضًا: شوربة الشوفان بالفطر والكريما
2026-07-08
شوربة السبانخ بالكرفس
جربي عمل شوربة السبانخ بالكرافس بالخطوات التالية وأخبرينا مارأيك بمذاقها؟
2026-07-08
شوربة الكابوريا
شوربة الكابوريا شوربة ذات مذاق لذيذ ومميز قدميها لعائلتك لتمنحهم الطاقة اللازمة لهم.
2026-07-08
شوربة الكراث للرجيم
شوربة الكراث للرجيم من الأطباق الشوربات سهلة التحضير وتمد جسمك بما يحتاجه من الطاقة والدفء. سيعجبك أيضًا: شوربة الكوسا والجزر للتخسيس
2026-07-08
شوربة الطماطم للرجيم
من ألذ الأطباق وقت الحمية طبق شوربة الطماطم الصحية الخفيفة، تناوليها بهذه الوصفة وسوف تساعدك علي التخلص من وزنك الزائد. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: شوربة الجزر والفلفل الأحمر
2026-07-08
شوربة كرات اللحم بالكريمة
استمتعي بمذاق مميز لطبق الشوربة بكرات اللحم والكريمة اللذيذة!
2026-07-08
طريقة عمل شوربة البطاطا والكراث
شوربة البطاطاوالكراث من انواع الشوربات المفيدة والصحية والتي ينصح الجميع بتناولها وخصوصا في شهر رمضان لما تحمله من فوائد متعددة ، وننصحكي عزيزتي ربة المنزل كوني مبعدة كوني ابتكارية في افكارك وستبتكرين اطباق رائعة وسهلة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.