طريقة عمل الحجازية الاسكندراني بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الحجازية الاسكندراني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 250 جرام دقيق
- 250 جرام سميد
- 125 جرام سمن
- 30 جرام سكر
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 150 جرام حليب
- 175 جرام فول سوداني اني (حلو)
- 40 جرام قرفة
- 50 جرام زبيب
- 50 جرام ماء
- 50 جرام عسل جلوكوز (للتزيين)
