من أشهي الأطباق الرئيسية الفلفل المحشي بالكوسا والدجاج جربيها بالوصفة التالية واخبرينا بالنتيجة؟ تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: محشي الكوسا باللبنة محشي البرغل علي الطريقة السورية الفليفلة المحشية الشهية والخفيفة
المقادير
- 3 ثمرة - من الفلفل الملون الكبير
- 0.5 كيلو - من صدور الدجاج ال إلى قطع صغيرة (مقطع)
- 1 ملعقة صغيرة - من الملح
- 0.5 ملعقة صغيرة - من الفلفل الأسود
- 2 ملعقة طعام - من زيت الزيتون
- 1 - بصلة (مفروم)
- 2 فص - من الثوم، ال أو المبشور (مفروم)
- 1.5 ملعقة طعام - من معجون الطماطم
- ملعقة صغيرة - من مزيج التوابل الإيطالية . (المردقوش والزعتر وإكليل الجبل، والريحان والمريمية)
- كوب - من الطماطم المكعبات
- قطعة - ثمرة كوسة متوسطة إلى صغيرة (مقطع)
- 0.5 كوب - مرق الدجاج
- 0.5 كوب - من فتات الخبز الإيطالي
- 1 ملعقة طعام - من جبنة موزاريلا
- 3 ملعقة - من الماء
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن إلى 375 قطع الفلفل نصفين من أعلى إلى أسفل، وتنظيفه وترتيبه داخل طبق خزفي ويوضع جانباً
-
2
خلط كل قطعة من الدجاج مع الملح والفلفل في مقلاة على نار متوسطة
-
3
?يحمى الزيت ويطهى البصل لمدة 5-7 دقائق أو حتى يذبل فقط.
-
4
يضاف الدجاج ويطهى حتى يصبح لونه بنياً، حوالي من 7-10 دقائق.
-
5
يضاف الثوم ويقلب باستمرار لمدة دقيقة
-
6
يقلب في معجون الطماطم؛ حتى يدمج بشكل كامل في مقلاة أخرى
-
7
إضافة التوابل الإيطالية، ومكعبات الطماطم والكوسا وتطهى، حوالي 3-5 دقائق.
-
8
تضاف في مرق لمدة 3-5 دقائق يرفع عن النار ويقلب في البقسماط وملعقتين كبيرتين من جبنة الموزاريلا؛ حتى تمتزج تماماً وضبط الملح/ الفلفل
-
9
إذا لزم الأمر إضافة خليط الدجاج في الفلفل المقطع ويغطى بخليط الموزريلا والكوسا، ويغطي بورق الفويل في الفرن لمدة 15-18 دقيقة؛ حتى تذوب الجبنة تماماً
الآن بعد أن عرفت كيف تصنع الفلفل المحشي بالكوسا والدجاج، فلماذا لا تجربه بنفسك؟ أنا متأكد من أنك ستحبه بقدر ما أحب. إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. أحب أن أسمع منك.