طريقة عمل كرات اللحم مع الباستا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات اللحم مع الباستا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 عبوة باستا أصداف
- 0.5 كيلو لحم بقر (مفروم)
- بصلة (مقطع)
- 0.5 جم كوب أو 80 بقسماط
- ملعقة طعام جبنة بارميزان (مبشور)
- ملعقة طعام حبق طازج (مفروم)
- حبة بيض مخفوقة
- ملعقة طعام زيت زيتون
- 0.66 جم كوب أو 150 جبنة موزاريللا (مبشور)
- حبة بصلة (مقطع)
- فص ثوم (مطحون)
- حبة فلفل رومي أحمر
- 125 جم فطر (مقطع شرائح)
- ملعقة طعام صلصة طماطم
- 0.5 كوب عصير عنب أحمر
- 240 كوب أو مل ماء
خطوات التحضير
-
1
?أسلقي الباستا كما هو موضح على العبوة.
-
2
?اخلطي كل من اللحم المفروم والبصل ونصف البقسماط وجبنة البارميزان والحبق والبيض واصنعي منها كرات.
-
3
?سخني الزيت في مقلاة وأضيفي كرات اللحم واطهيها حتى تميل إلى اللون البني ثم جففيها ثم انقليها إلى صينية لإدخالها إلى الفرن.
-
4
سخني الفرن مسبقاً بمعدل متوسط 180 درجة.
-
5
لتحضير الصلصة ، أضيفي البصل والثوم إلى نفس المقلاة وحركيها حتى ينضج البصل ثم أضيفي الملح والفطر واطهي لمدة دقيقتين ثم أضيفي صلصلة الطماطم وبعد ذلك اسكبي نكتار العنب الأحمر وكوب الماء، دعيها حتى تغلي وحركي باستمرار. ضعي وأخلطي الباستا مع بعض الملح والفلفل.
-
6
اسكبي المكونات على كرات اللحم.
-
7
اخبزي لـمدة 30-35 دقيقة.
-
8
رشي جبنة موزاريللا وما تبقى من البقسماط.
-
9
?اخبزي لـمدة 10 دقائق أخرى أو حتى تميل إلى اللون الذهبي وبالصحة والعافية .